Keki za sherehe zimefunikwa na mastic ya sukari. Lakini haupaswi kutengeneza mipako kutoka kwa safu moja tu ya mastic, kwani itatoa kioevu kutoka kwenye unga na hakika itapasuka. Kwa hivyo, funika keki na safu ya marzipan kabla ya kutumia mastic. Inazunguka kama unga, lakini badala ya unga, sukari ya unga hutumiwa kutia vumbi uso.
Ni muhimu
-
- Poda ya sukari - 1 kg
- Wanga wa mahindi - 100 g
- Gelatin - 12 g
- Maji ya joto - 60 ml
- Juisi ya limau nusu
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua wanga na upepete pamoja na sukari ya unga.
Hatua ya 2
Mimina gelatin na maji na uipate moto katika umwagaji wa maji baada ya dakika 15. Ongeza maji ya limao.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko kwenye sukari ya sukari na wanga, ongeza protini moja.
Changanya na mchanganyiko mpaka laini.
Hatua ya 4
Funga misa inayosababishwa ya mastic ya sukari kwenye karatasi na uondoke kwenye jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 5
Kutoka kwa kipande cha mastic iliyotengenezwa tayari, jitenga kwa kipande saizi ya tufaha kubwa na uling'ike kwenye safu ya unene wa 5 mm. Kwa mwendo wa haraka, upeperushe juu ya pini inayobiringisha na kuipeleka kwa keki, fungua pini inayotembea.
Kwa upole na haraka piga mastic juu ya uso wa keki. Kata ziada, ukiacha 1 cm kutoka ukingoni.
Hatua ya 6
Ifuatayo, kata mapambo kwa kupenda kwako kutoka kwa mastic iliyobaki na uwaambatanishe na icing, kana kwamba ilibidi uambatanishe mapambo ya karatasi na gundi. Ukifanya nyembamba kujitia, itakuwa bora kushikilia.
