Maziwa ya nyati ni kinywaji chenye lishe sana, nyororo na chenye afya. Nyati wana kinga kali na afya njema, hawaambukizwi na magonjwa ya kuambukiza na ya vimelea. Wengi wanavutiwa na wapi kununua maziwa ya nyati, mali ya faida na ubishani wa kinywaji huchunguzwa kwa uangalifu, mapishi ya mama wa nyumbani na bidhaa muhimu.
Kinywaji cha kupendeza: upanga kuwili kuwili
Wengi, baada ya kuonja maziwa ya nyati kwa mara ya kwanza, kumbuka utajiri na upole wa ladha yake. Uzito na unene wa kinywaji bora huhusishwa na kiwango cha juu cha mafuta - kwa wastani, 8%. Swali ni la busara: kutumia maziwa ya nyati ladha - ni nzuri au mbaya kwa mwili? Imethibitishwa kuwa mafuta yake yameingizwa kabisa, kinywaji hicho ni muhimu katika kipindi cha ukarabati na uchovu mkali.
Cores na watu wenye uzito kupita kiasi wanazingatia kiwango cha juu cha kalori na mafuta kuwa kinywaji, kwa sababu kwa matumizi yake mengi, kiwango cha cholesterol kinaweza kuruka. Kabla ya kuingiza maziwa ya nyati kwenye lishe, mali nzuri na ubadilishaji wa utumiaji wa bidhaa inapaswa kusomwa vizuri.
Maziwa ya nyati: mali ya faida
- Yaliyomo ya kalsiamu katika maziwa ya nyati wachanga ni karibu 60% juu kuliko maziwa ya ng'ombe, kwa hivyo bidhaa hiyo, na matumizi ya kawaida, inaimarisha kabisa mifupa na enamel ya meno.
- Maziwa ya nyati kwa kinga imelewa kwa muda mrefu. Ulinzi wa kibaolojia hutolewa na immunoglobulini, enzyme ya antibacterial lysozyme na vitu vingine kwenye muundo wa kinywaji.
- Bidhaa hiyo ina uwezo wa kuzuia upungufu wa damu, huongeza hamu ya kula, na kwa sababu ya enzyme peroxidase haizidi kuzorota kwa muda mrefu na ina mali yake muhimu.
- Kinywaji kina kiwango cha kuongezeka kwa vitamini B, A na E. Ni muhimu kwa magonjwa ya ngozi, ina athari nzuri kwenye eneo la sehemu ya siri. Maziwa ya nyati yanaweza kuliwa wakati wa uja uzito na kunyonyesha kwa idhini ya daktari.
- Bidhaa hiyo ni utaftaji wa kweli kwa watu walio na uvumilivu wa maziwa ya ng'ombe, kwani kinywaji hicho mara chache husababisha mzio.
Maziwa ya nyati: ubadilishaji
- Maziwa ya nyati hayapaswi kunywa ikiwa hauna uvumilivu kwa sukari ya maziwa (lactose).
- Kinywaji hicho sio rahisi kumeng'enya, kwa hivyo toa maziwa ya nyati ya kigeni kwa watoto kwa tahadhari. Vikwazo pia hutumika kwa watu walio na magonjwa ya kumengenya.
Wapi kununua maziwa ya nyati
Kwa hivyo, uliamua kuanzisha maziwa ya nyati katika lishe yako, umejifunza mali ya faida na ubishani. Katika Shirikisho la Urusi, nyati huzaliwa mara chache, haswa Caucasus. Unaweza kujaribu bidhaa mpya ya kupendeza huko Armenia, Georgia, katika wilaya za jamhuri zingine za zamani za Soviet. Ikiwa, baada ya kuwa likizo, umeweza kupenda maziwa ya nyati, hautaweza kununua kinywaji cha mvuke kila mahali.
Wakati huo huo, bidhaa inaweza kununuliwa sterilized na kavu. Utafiti unaonyesha kuwa maziwa ya nyati ya unga hayapoteza thamani yake ya lishe na afya. Kinywaji cha hali ya juu ni mnato, nene, nyeupe na haina rangi ya manjano na rangi laini ya maziwa ya ng'ombe.
Unapopunguza unga wa maziwa, lazima utumie joto (sio baridi na sio moto!) Maji kwa idadi ya vijiko 5-7 kwa kila glasi. Kioevu kinapaswa kumwagika kwa sehemu na kuchochea mara kwa mara, halafu wacha kinywaji kilichobuniwa pombe kidogo. Maziwa yaliyosafishwa na ya unga yanaweza kutumika kwa kunywa na kupika. Mapishi ya asili na maziwa ya nyati yatabadilisha na kuimarisha mlo wako wa kila siku.
Maziwa ya nyati: mapishi
Mimina 30 g ya punje za mlozi na maji na uondoke usiku kucha, kisha utupe kwenye colander na acha kioevu kioe kabisa. Punguza karanga na maji ya moto na uzivue. Saga lozi kwenye kinu, mimina g 160 ya maziwa ya nyati. Changanya kila kitu vizuri na mimina kwenye sufuria. Kwa kuchochea mara kwa mara, ongeza maziwa yote (500 ml tu). Kuleta yaliyomo kwenye sahani kwa chemsha, ondoa kutoka jiko. Weka bana ya vanilla na vijiko 2 vya asali kwenye maziwa. Piga kila kitu hadi povu, shida. Kinywaji kama hicho ni ghala la vitamini, linalotia nguvu kwa siku nzima.
Chemsha lita 3 za maziwa na baridi kwenye bonde na maji baridi hadi 50 ° C. Ongeza 300 g ya sour cream na whisk kila kitu na ufagio, halafu funga sahani na kitambaa na uweke kwa masaa 7-8 kwenye chanzo cha joto. Baada ya hapo koroga mtindi, ongeza sukari iliyokatwa na matunda yaliyokatwa ili kuonja.
Ushauri unaofaa:
