Berries za Rowan zimetumika katika dawa za kiasili kwa muda mrefu. Berries hizi zina mali ya choleretic na hemostatic, zina athari ya laxative na zina vitamini nyingi. Rowan ana ladha tamu na tart; jam yenye afya na marshmallow hupatikana kutoka kwake.
Ni muhimu
-
- Kwa marshmallow
- tanuri imekauka:
- Kilo 1 ya matunda ya rowan;
- Glasi 2 za maji;
- 1.5 kg ya sukari.
- Kwa marshmallow
- hewa imekauka:
- Kilo 1 ya matunda ya rowan;
- Glasi 2 za maji;
- 1, 2 kg ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha matunda na uiweke kwenye freezer kwa siku mbili ili kuondoa uchungu wowote wa ziada. Waweke kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni saa 100 ° C kwa masaa mawili. Wakati huu, watakuwa laini.
Hatua ya 2
Piga majivu ya mlima uliooka kupitia ungo na mimina syrup moto ya sukari kwenye puree ya beri. Weka chombo kwenye moto mdogo na upike kwa saa moja, ukisugua suluhisho kila wakati na whisk. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na mimina suluhisho la beri iliyochemshwa juu yake.
Hatua ya 3
Kausha pastille ya rowan kwenye oveni saa 70 ° C kwa masaa 24. Angalia mchakato wa kukausha mara kwa mara, pastilles haipaswi kuzidi joto na caramelize. Kata marshmallow iliyokamilishwa vipande vipande na uinyunyize sukari ya unga. Hifadhi kwenye chombo kilichofungwa mahali pazuri.
Hatua ya 4
Rowan pastila inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, sio kukausha kwenye oveni, lakini kwa njia ya asili. Ili kufanya hivyo, hamisha matunda yaliyoiva kwenye baridi kwenye sufuria ya kukataa, funika vizuri na upeleke kuoka kwenye oveni kwa digrii 50 kwa masaa 5. Wakati huu, matunda yatakuwa laini. Uzihamishe kwenye bonde na ujaze maji ya moto ili iweze kufunika kabisa majivu ya mlima.
Hatua ya 5
Chemsha matunda kwa nusu saa juu ya moto mdogo na kuchochea kila wakati. Zisugue kupitia ungo, ongeza kiwango sawa cha sukari kwa puree inayosababishwa na upike juu ya moto mdogo hadi unene. Koroga kila wakati kuzuia puree kuwaka. Utayari wa marshmallow imedhamiriwa na jinsi inavyoanza kujitenga kwa urahisi kutoka chini ya pelvis.
Hatua ya 6
Loanisha sahani ya kaure na maji baridi na uweke misa ya beri juu yake kwa safu. Weka sahani mahali pa joto kwa siku 3. Kata marshmallow iliyokamilishwa vipande vipande na uinyunyize sukari ya unga. Juu ya yote, marshmallow hii inahifadhi mali zake kwa joto lisilozidi 10 ° C.
