Pancake za lace sio kitamu tu, bali pia ni tiba nzuri. Unga kwao unaweza kupikwa kwenye maziwa au kefir, hauitaji muda mwingi wa kuoka, pancake haraka hudhurungi na kugeuka kwa urahisi.
Pancakes za lace
Ili kutengeneza pancake nyembamba kwenye shimo lenye kina kifupi, utahitaji:
- lita 1 ya maziwa;
- kilo 0.5 ya unga;
- mayai 2;
- 2 tbsp. Sahara;
- 1 tsp chumvi;
- 1 tsp soda;
- 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- 1 tsp siagi;
- 3 tbsp. maji ya moto.
Pasha maziwa kidogo, ongeza sukari, chumvi, mayai, soda na unga. Piga mchanganyiko na mchanganyiko ili kupata unga laini, bila tonge. Baada ya hayo, ongeza mafuta ya mboga kwake, piga tena na kumwaga maji ya moto kwenye unga, koroga vizuri. Bika pancake kwenye sufuria ya kukausha moto, paka mafuta kwenye bidhaa iliyomalizika na siagi. Paniki hizi huenda vizuri na maziwa yaliyofupishwa, jamu, jam au asali.
Pancakes zilizochorwa kwenye sufuria ya kukaanga
Unaweza kutoa pancake hizi sura yoyote ambayo mawazo yako yanaweza. Bika mioyo, grates, maua yaliyopangwa, nyota. Ujanja ni kwamba unahitaji sindano ya keki ili kutengeneza keki za kupendeza.
Ili kutengeneza unga wa openwork pancakes nyekundu, utahitaji:
- 1 kijiko. unga;
- yai 1;
- 1 kijiko. maziwa;
- 0, 5 tbsp. l. Sahara;
- chumvi kidogo;
- 1 kijiko. l. siagi.
Futa mafuta kwenye umwagaji wa maji, baridi. Piga yai na unganisha na siagi kilichopozwa, maziwa, chumvi na sukari. Katika sehemu ndogo, ongeza unga uliochujwa kwenye mchanganyiko huu, ukichochea kila wakati ili kusiwe na uvimbe. Wakati unga ni laini na laini, ingiza kwenye sindano ya keki. Chora keki ya kamba kwenye skillet iliyowaka moto na mafuta na uoka hadi zabuni. Bidhaa zilizokamilishwa zinaweza kupambwa na jibini la kottage au cream ya siagi, matunda safi.
Pancakes za lace kwenye kefir
Pancakes nyembamba za kefir ni laini sana, huyeyuka mdomoni mwako. Ili kuwaandaa, chukua viungo vifuatavyo:
- 2 tbsp. kefir;
- 2 tbsp. unga;
- mayai 2;
- 1 kijiko. maji ya moto;
- 0.5 tsp soda;
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- chumvi kidogo;
- sukari kwa ladha.
Piga mayai na sukari na chumvi, mimina kikombe 1 cha kefir ndani yao na uchanganya vizuri. Mimina unga ndani ya unga, koroga ili kusiwe na uvimbe, na ongeza kefir iliyobaki, changanya tena. Ongeza soda kwa maji ya moto, koroga na kumwaga kwenye unga, ongeza mafuta ya mboga. Acha unga kusimama kwa dakika 5, kisha uoka kwenye skillet moto. Kutumikia pancakes wazi na cream ya sour, curd, jam au jam.
