Keki ya sifongo yenye hewa nzuri na nyepesi na harufu ya limao na mlozi itapendeza wapenzi wote watamu. Viungo rahisi zaidi vinahitajika kuandaa dessert, na wakati utachukua chini ya saa 1. Mchuzi tamu wa maziwa hutoa ladha ya ziada kwa biskuti.
Ni muhimu
- Viunga vya ukungu wa kina na kipenyo cha sentimita 18-20:
- - unga - 100 g;
- sukari ya icing - 225 g;
- - protini 8;
- - vijiko 2 zest ya limao;
- - kijiko cha kiini cha mlozi;
- - Bana ya asidi ya citric;
- - sukari ya icing kwa kunyunyiza;
- - matunda au matunda safi ya kutumikia (hiari).
- Kwa mchuzi maridadi:
- - maziwa ya mafuta - 300 ml;
- - viini 3;
- - 15 g ya sukari ya icing;
- - matone kadhaa ya kiini cha mlozi.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 190C. Ili kufanya biskuti iwe ya hewa iwezekanavyo, chaga unga na nusu ya sukari ya unga mara 3-4.
Hatua ya 2
Katika bakuli kubwa, piga wazungu na asidi ya citric hadi elastic. Pepeta sukari iliyobaki na piga molekuli ya protini mpaka inene na kung'aa.
Hatua ya 3
Ongeza zest ya limao, kiini cha mlozi na unga uliosafishwa na sukari ya unga. Changanya kwa upole viungo vyote kuwa unga wa moja. Tunaiweka kwenye ukungu na tukaoka kwa dakika 30. Tunaangalia utayari na meno ya mbao.
Hatua ya 4
Tunaacha biskuti kwenye ukungu hadi itapoa kabisa, kisha kwa kisu tunakwenda kando kando ya keki ili iweze kujitenga kwa urahisi kutoka kwa ukungu. Pindua biskuti kwenye sinia ya kuhudumia.
Hatua ya 5
Kwa mchuzi, chemsha maziwa, mara tu inapochemka, ondoa mara moja kutoka kwa moto. Piga viini na sukari ya unga, mimina katika maziwa ya moto kwenye mkondo mwembamba sana. Koroga mchuzi, uweke kwenye umwagaji wa maji na upike kwa muda wa dakika 10, hakikisha kuwa mchanganyiko hauchemuki kwa hali yoyote.
Hatua ya 6
Ladha mchuzi ulio nene kidogo na kiini cha mlozi. Kabla ya kutumikia, pamba keki ya sifongo na sukari ya unga, matunda au matunda (hiari). Kutumikia mchuzi tofauti.
