Mayai yaliyoangaziwa kwa kiamsha kinywa labda ndio sahani ya kawaida. Na wanaiandaa katika nchi tofauti kwa njia tofauti. Mayai yaliyopikwa kwa kupendeza na uwasilishaji mzuri utavutia watu wazima na watoto.
Ni muhimu
- Omelet ya Uigiriki:
- - mayai 4 ya kuku;
- - glasi ya maziwa;
- - 50 g feta jibini;
- - kijiko 1 cha mafuta;
- - vipande 6-8 vya mizeituni;
- - nyanya 4 za cherry;
- - vitunguu kijani;
- - basil kavu, mimea safi, chumvi kwa ladha.
- Mayai yaliyoangaziwa katika mkate:
- - yai 1;
- - kipande cha mkate mweupe;
- - chumvi kuonja.
- Mayai ya kukaanga ya Ufaransa:
- - mayai 4;
- - glasi ya cream ya sour;
- - viungo, chumvi, pilipili kuonja.
- Mayai yaliyoangaziwa kwenye nyanya:
- - mayai 2;
- - nyanya 2 za kati;
- - 50 g siagi;
- - viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Omelet ya Uigiriki
Pasuka mayai kwa upole, ukitenganisha wazungu na viini. Ongeza maziwa, chumvi na viungo kwenye bakuli la viini na uchanganya yote vizuri ama kwa mkono au na blender. Chop vitunguu na mizeituni kwa kisu. Gawanya nyanya za cherry kwa nusu. Wapige na mizeituni na vitunguu na uwape mafuta. Mimina kila kitu na viini na maziwa. Funika sufuria na kifuniko. Baada ya dakika kadhaa, ongeza jibini la fetta iliyokatwa, ueneze sawasawa juu ya sahani. Mwisho wa kupika, mimina yai nyeupe juu ya omelet na kufunika. Katika dakika mbili, sahani iko tayari kutumika. Pamba na mimea safi na basil kavu ili kuonja kabla ya kutumikia.
Hatua ya 2
Mayai yaliyoangaziwa katika mkate
Chukua kipande cha mkate mweupe na uondoe kiini kwa uangalifu, ukiacha ukoko karibu na mzunguko. Hii itakuwa aina ya fomu ya mayai yaliyosagwa. Piga mkate kidogo kwenye skillet iliyowaka moto. Kugeuza kipande, mimina yai kwenye "ukungu" iliyokamilishwa. Msimu na chumvi kidogo. Funika sufuria na kifuniko. Sahani iko tayari kwa dakika mbili. Kwa njia, katika kesi hii, wakati wa kupikia mayai yaliyokaangwa, unaweza kujaribu kidogo na viungo. Kwa mfano, jaribu kuongeza kipande cha nyanya au jibini.
Hatua ya 3
Mayai ya kukaanga ya Ufaransa
Mimina cream ya siki kwenye sufuria yenye joto kali bila kuongeza mafuta ya mboga. Pua kioevu juu ya moto mdogo. Itachukua kama dakika 3-5. Baada ya hapo, ongeza mayai kwa uangalifu na changanya msimamo unaosababishwa vizuri. Msimu wa kuonja. Funika sufuria na kifuniko. Baada ya dakika 5, sahani iko tayari kutumika.
Hatua ya 4
Mayai yaliyoangaziwa kwenye nyanya
Kwa kichocheo hiki, safisha nyanya vizuri na uikate kwa nusu. Ondoa upole massa ya mboga na kijiko ili nusu ya nyanya iko katika umbo la kikombe. Changanya mayai kabisa na massa ya nyanya ili kupata misa moja. Msimu wa kuonja. Paka mafuta na siagi kidogo. Mimina misa ya yai ndani yao, usambaze sawasawa juu ya nusu zote. Mayai yaliyoangaziwa huoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15-20.
