Hata mpishi asiye na ujuzi anahitaji kujaribu kuharibu uji wa buckwheat - ana ladha na harufu nzuri kama hiyo. Unaweza kupika buckwheat kwa njia tofauti - kwenye sufuria, microwave, multicooker, oveni na hata juu ya moto. Kila mtu atachagua chaguo bora kwao.
Kuandaa nafaka kwa kupikia
Ikiwa una nia ya jinsi ya kupika buckwheat crumbly, kumbuka sheria za msingi:
- wakati wa kupika buckwheat nyumbani, tumia sehemu 1 ya nafaka na sehemu 2 za maji, isipokuwa kichocheo kinasema vinginevyo;
- chagua kwa uangalifu nafaka kabla ya kupika, ukiondoa takataka zote na nafaka ambazo hazijasafishwa;
- ikiwa haukununua buckwheat ya calcined, kabla ya kupika, kaanga kwenye sufuria kwa dakika 5-7 na upepete ungo;
- Suuza kabisa sehemu inayotakiwa ya nafaka mara moja kabla ya kupika.
Loose buckwheat katika sufuria
Baada ya kuandaa nafaka, inabaki kupika buckwheat kwenye sufuria na kuta zenye nene, bora zaidi kwenye sufuria. Ni rahisi: preheat sahani kidogo, weka glasi ya nafaka ndani yake na ujaze glasi mbili za maji safi yaliyochujwa. Chumvi, baada ya kuchemsha, funika kwa kifuniko na usiingiliane na mchakato tena hadi maji yote yatakapochemka juu ya moto mdogo (hii ni kama dakika 15). Ongeza siagi, funga sufuria na uache pombe ya uji wa buckwheat kwa dakika nyingine 15.
Eleza buckwheat
Ikiwa unahitaji kupika buckwheat haraka iwezekanavyo, mimina glasi ya nafaka iliyooshwa ndani ya sufuria na mimina glasi mbili za maji ya moto. Chumvi na chumvi, ongeza kijiko cha siagi mara moja na funika kifuniko. Acha kwenye moto wa kati kwa dakika 10, funga na wacha uji "uive" kwa dakika 5-7.
Buckwheat katika microwave
Mimina glasi ya nafaka zilizooshwa na vikombe 1.5 vya maji ya kuchemsha na loweka kwenye joto la kawaida kwa dakika 20 kwenye sahani maalum ya oveni za microwave. Baada ya hapo, bila kufunika kifuniko na kifuniko, shika kwenye microwave kwa dakika 5 kwa nguvu kamili, kisha chumvi, koroga na kufunga. Punguza nguvu hadi 60% na upike kwa dakika 10. Zima microwave na uacha cookware na uji wa buckwheat ndani yake kwa dakika 5-7.
Buckwheat katika jiko polepole
Mimina glasi ya nafaka zilizopangwa na kuoshwa na glasi mbili za maji, chumvi na upike kwenye jiko la polepole katika hali ya "Buckwheat" au "Uji wa Maziwa". Ongeza mafuta mwishoni mwa kupikia.
Buckwheat katika oveni
Buckwheat huenda vizuri na nyama na mboga, kwa hivyo unaweza kupika sahani zenye kupendeza kutoka kwa nafaka hii kwenye oveni. Kwa hivyo, uji bora wa mfanyabiashara utageuka kwa msingi wa titi moja la kuku na 350 g ya buckwheat. Tumia sufuria kubwa, gosper. Ndani yake, kaanga nyama iliyokatwa vipande vipande, kitunguu kilichokatwa, pilipili kubwa ya kengele na karoti iliyokunwa kwenye mafuta ya mboga. Ongeza vijiko viwili vya kuweka nyanya, changanya kila kitu na uweke buckwheat iliyokaangwa juu na kumwaga maji 3 cm juu ya nafaka. Weka vitunguu vilivyoangamizwa, mimea iliyokatwa ili kuonja na chumvi. Jotoa oveni hadi 180 ° C na upike sahani ndani yake kwa dakika 40.
Buckwheat juu ya moto
Tayari unajua jinsi ya kupika buckwheat kwa njia tofauti nyumbani. Ikiwa unapenda kupanda, picnik kwa maumbile, hakikisha kuchukua nafaka zilizokaangwa na mtungi wa kitoweo na wewe. Uji wa Buckwheat unaweza kupikwa kwa urahisi kwenye moto kwa chuma cha kutupwa - chenye moyo, na harufu isiyoweza kusahaulika. Ili kufanya hivyo, inatosha kuchemsha glasi 3 za maji kwenye sufuria na kuongeza glasi ya nafaka iliyooshwa, funika na kifuniko. Kwenye moto wazi, kioevu kitachemka haraka, kwa hivyo unahitaji zaidi kuliko kawaida! Maji yanapokaribia kufyonzwa, ongeza kopo la nyama iliyochomwa kwenye uji, chumvi na changanya kila kitu vizuri.
