Supu nyepesi ya majira ya joto na mimea safi na yai iliyohifadhiwa itaenda vizuri na menyu yoyote.
Ni muhimu
- - 200 g minofu ya kuku;
- - 200 g ya chika kijani;
- - 100 g ya mboga ya mchicha;
- - 100 g vitunguu vya kijani;
- - vitu 4. mayai ya kuku;
- - 5 g curry ya manjano;
- - 20 g ya mbaazi za kijani kibichi;
- - 20 ml ya mafuta;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku vizuri kwenye maji baridi ya bomba, toa mafuta na mishipa kupita kiasi. Kata ndani ya cubes ndogo. Weka sufuria ndogo, funika na maji baridi, ongeza chumvi kidogo na upike kwa nusu saa. Baridi kijiko cha kuku kilichomalizika pamoja na mchuzi, mimina kwenye kikombe cha blender na piga vizuri. Kijani cha kuku lazima kikatwe kabisa.
Hatua ya 2
Chukua mchicha na chika, suuza vizuri na paka kavu. Kata wiki kavu vipande vidogo na kisu kali. Mimina mchuzi wa kuku na minofu ya kuku iliyokatwa kwenye sufuria ndogo na uweke kwenye jiko, wakati mchuzi utakapochemsha tena, ongeza mchicha, kisha chika. Kupika kwa dakika chache zaidi, kisha ondoa na baridi. Ongeza kitoweo cha curry na koroga kila kitu. Ongeza mafuta kidogo ya mzeituni ikiwa inataka, ikiwezekana baridi kushinikizwa.
Hatua ya 3
Wakati supu inaingiza, chemsha mayai ya kuku. Ili kufanya hivyo, nyoosha filamu ya kushikamana juu ya kikombe na kuvunja yai. Ili kwamba yolk ibaki intact. Funga fundo na uinamishe maji ya moto, upike kwa dakika tano hadi saba. Kata kwa uangalifu filamu ya chakula na uweke yai kwenye bakuli la supu. Ongeza mbaazi za kijani kibichi kabla ya kutumikia.
