Pancakes ni sahani ya jadi ya Kirusi ambayo imekuwa ikipikwa tangu zamani. Wao pia ni maarufu leo na hutumiwa na aina nyingi za kujaza. Shida moja ni kwamba matibabu kama haya yana kalori nyingi, ambazo huathiri takwimu kila wakati. Ili usipate uzito kutoka kwa keki, unaweza kujaribu kuwafanya kuwa na kalori kidogo.
Njia za kupunguza yaliyomo kwenye kalori ya pancake
Kwa kweli, pancake ladha zaidi hufanywa na maziwa na kuongeza ya mboga na siagi. Walakini, ili kufurahiya sahani kama hii na sio kuumiza takwimu, ni bora kuchukua nafasi ya maziwa na maji ya madini, au angalau uchanganya viungo hivi viwili kwa uwiano wa 1: 1. Kwa njia, na maji ya madini pancakes ni nzuri zaidi na lacy.
Haitawezekana kuachana kabisa na mafuta wakati wa utayarishaji wa pancake, lakini unaweza kupunguza kiwango chake kwa kiwango cha chini kinachohitajika. Kwa hivyo, inatosha kuongeza vijiko 1-2 vya bidhaa hii kwa unga, na hauitaji kupaka sufuria hata kidogo - unahitaji tu kuipasha moto vizuri. Kweli, bila siagi, pancake zinahitaji kukunjwa kwenye pembetatu kwa wakati, hadi zitakapopoa, vinginevyo zitashikamana tu.
Kubadilisha mayai na protini itasaidia kupunguza kiwango cha kalori za pancake kidogo zaidi. Mwisho tu ndiye lazima kwanza apigwe kwenye povu laini. Unaweza pia kuchanganya unga wa ngano na unga wa unga kwa uwiano wa 2: 1 - viungo kama hivyo havitapunguza tu kiwango cha kalori kwenye sahani, lakini itaongeza nyuzi muhimu kwake.
Hauwezi kuogopa sura yako wakati wa kula pancakes hata ikiwa utazitumia bila bidhaa za ziada kwa njia ya cream ya siki, sukari, maziwa yaliyofupishwa, asali au jam. Na pia kupika pancakes bila kujaza. Kwa kweli, sahani kama hiyo itageuka kuwa ya kitamu kidogo, lakini sio kalori nyingi sana. Kama suluhisho la mwisho, unaweza kuongeza matunda mengine kwenye pancake.
Shukrani kwa vizuizi hivi, unaweza kupunguza kiwango cha kalori cha keki ya kawaida kutoka 250 kcal hadi 180 kcal. Na hii tayari itakuruhusu kula pancake moja zaidi. Walakini, njia bora ya kupunguza athari za keki kwenye takwimu yako ni kuzitumia kwa idadi ndogo, badala ya vipande 6-10 kwa wakati mmoja.
Jinsi ya kutengeneza pancake zenye kalori ya chini
Piga wazungu 3 ndani ya povu laini, ongeza glasi ya maji ya soda na 100 ml ya maziwa ya joto kwao. Ongeza kijiko cha chumvi na kiwango sawa cha sukari iliyokatwa. Koroga kila kitu vizuri. Hatua kwa hatua ongeza glasi ya unga uliosafishwa kwenye mchanganyiko wa kioevu na koroga kabisa ili kusiwe na uvimbe. Mimina katika kijiko cha mafuta ya mboga na koroga tena - unga unapaswa kutiririka kwa urahisi kutoka kwenye kijiko, lakini bado uwe mzito kabisa. Ongeza unga zaidi ikiwa ni lazima.
Jotoa skillet nzito-chini, mimina unga ndani yake na usambaze haraka chini, ukigeuza skillet kidogo. Wakati pancake imechorwa upande mmoja, ibadilishe. Ondoa pancake iliyokamilishwa kutoka kwenye sufuria na uikunje mara moja kwenye pembetatu.
