Inaonekana, ni kozi gani ya kwanza inayojulikana zaidi kuliko tambi ya kuku au supu ya tambi? Ni ngumu kufikiria mhudumu ambaye angalau mara moja maishani mwake hakutumia chakula hiki mezani. Lakini wengi wanakabiliwa na ukweli kwamba siku ya pili hawataki kula supu kama hiyo. Na yote kwa sababu tambi ina uwezo wa kuvimba baada ya kuwa kwenye mchuzi kwa muda mrefu. Kutoka kwa hili, supu huanza kuonekana chini. Kwa kweli, unaweza kupika tambi kando na kuziweka kwenye supu kabla ya kutumikia. Lakini kuna siri moja ya kutengeneza bidhaa za unga, shukrani ambayo mchuzi wa kuku utaonekana kuwa wa kupendeza kama vile ulipotolewa tu kutoka jiko.
Ni muhimu
- - kuku (viboko, mabawa au kifua) - 600 g;
- - vermicelli au tambi - 150 g (1/3 ya kifurushi);
- - vitunguu vikubwa - 1 pc.;
- - karoti - 1 pc.;
- - viazi - pcs 5.;
- - majani ya bay - pcs 3.;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya kuku na uweke kwenye sufuria. Mimina lita 3 za maji ndani yake na chemsha. Ongeza majani ya bay, chumvi na upike kwa joto la wastani kwa dakika 40.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, karoti na viazi dakika 15 kabla ya mwisho wa wakati. Kata vitunguu ndani ya robo kwenye pete, kata karoti kwenye cubes ndogo, na ukate viazi kwenye vipande. Mara tu mchuzi umekamilika, ongeza viazi zilizokatwa kwake.
Hatua ya 3
Chukua sufuria ya kukausha na mimina mafuta ya mboga ndani yake. Wakati inapoota moto, weka kitunguu na saute hadi uwazi. Ongeza karoti, koroga na kaanga kila kitu pamoja kwa muda wa dakika 7-8.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, ongeza joto hadi kiwango cha juu, ongeza vermicelli (tambi) kwenye sufuria na mboga, koroga na kaanga. Mara tu inapogeuka hudhurungi, hamisha yaliyomo yote ya sufuria kwenye duka la kuku na upike supu mpaka tambi imalize. Kutumikia kwa sehemu na iliki iliyokatwa au bizari.
