Mkate wa Saffron hauna ladha nzuri tu na harufu, lakini pia inaonekana nzuri sana kwenye meza. Saffron huupa mkate rangi ya manjano. Ninashauri ujaribu kutengeneza sandwichi za safroni na mkate wa Uturuki.
Ni muhimu
- - unga - 500 g;
- - chachu - 30 g;
- - sukari - 1 tsp;
- - maziwa 2, 5% - 200 ml;
- - yai - 1 pc.;
- - safroni ya ardhi - 1 tsp;
- - siagi - 100 g;
- - mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- - limao - pcs 0.5.;
- - poda ya curry - 0.5 tsp;
- - chumvi - 1 tsp;
- - pilipili nyeupe ya ardhi - Bana;
- - kifua cha Uturuki (minofu) - 400 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kutengeneza mkate.
Changanya chachu na sukari (0.5 tsp) na maziwa ya joto. Acha kwa dakika 20. Futa zafarani katika maji ya joto (unahitaji 100 ml ya maji) na ongeza chumvi (0.5 tsp). Changanya suluhisho la zafarani na maziwa.
Hatua ya 2
Mimina unga ndani ya bakuli, fanya unyogovu katikati. Kwa upole mimina zafarani na maziwa ya chachu ndani ya kisima. Ongeza yai na siagi laini. Kanda unga. Weka unga uliomalizika kwenye begi na uondoke kwa saa 1.
Hatua ya 3
Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga, weka unga na uoka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika 50.
Hatua ya 4
Kupika marinade. Unganisha maji ya limao, curry, chumvi (0.5 tsp), pilipili, sukari (0.5 tsp).
Hatua ya 5
Osha matiti ya Uturuki na kusugua na marinade. Acha kwa dakika 20. Fry matiti kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili hadi zabuni. Kisha kata matiti katika vipande nyembamba.
Hatua ya 6
Kata mkate wa safroni uliopozwa vipande vipande. Weka vipande 1-2 vya matiti ya Uturuki kwenye kila kuuma. Kupamba na mimea. Sahani iko tayari! Hamu ya Bon!
