Sahani hii, pamoja na ladha yake, ina msimamo wa hewa na mwanga. Harufu nzuri ya kahawa ya cream ya mgando itashinda jino lolote tamu. Sahani ni mafuta ya chini, ambayo inamaanisha kuwa itakuruhusu usipate uzito kupita kiasi. Ni wakati wa kutengeneza keki yako ya espresso na uanze kufurahiya kwa ukamilifu.
Ni muhimu
- - mtindi 3.5% mafuta - kilo 1;
- - kahawa ya papo hapo "Espresso" - 5 tsp;
- - gelatin - 40 g;
- - unga wa kuoka - 1 tsp;
- - poda ya kakao - vijiko 2;
- - mdalasini - Bana 1;
- - unga - vijiko 3;
- - sukari - 230 g;
- - mayai ya kuku - pcs 3.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya na mchanganyiko au kwa mkono vijiko 2 vya maji ya moto, 100 g ya sukari, mayai. Matokeo yake yanapaswa kuwa maji machafu laini.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, changanya kijiko cha unga wa kakao, mdalasini, unga, na unga wa kuoka. Pepeta mchanganyiko huu kupitia ungo mzuri juu ya bakuli la maji ya yai. Piga unga na whisk au uma mbili.
Hatua ya 3
Andaa sahani ya kuoka pande zote. Kata mduara kutoka kwenye karatasi ya kuoka, sawa na kipenyo cha ukungu, na uweke chini. Mimina unga uliotayarishwa hapo awali ndani na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180oC kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Loweka gelatin katika maji baridi. Futa unga wa kahawa katika vijiko vitatu vya maji ya moto. Changanya kahawa na gelatin pamoja.
Hatua ya 5
Mimina mtindi ndani ya bakuli, ongeza 125 g ya sukari na whisk na blender ya mkono. Changanya vijiko 3 vya mtindi na gelatin hadi laini, ongeza misa hii kwenye cream ya mtindi na uchanganya vizuri.
Hatua ya 6
Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka oveni, tembea na kisu kando ya kuta za ukungu. Inahitajika kuhakikisha kuwa keki inaweza kugeuka. Ondoa keki kutoka kwenye ukungu, ikike kwenye jokofu. Osha na paka kavu na kitambaa.
Hatua ya 7
Weka keki iliyopozwa kwenye ukungu na uifunike na cream ya kahawa. Friji kwa masaa 4 ili kufungia.
Hatua ya 8
Ifuatayo, tumia kisu kutolewa keki kutoka kwa kuta za ukungu. Nyunyiza juu ya keki na kakao iliyobaki kupitia chujio na utumie.
