Maslenitsa iko karibu na kona, ambayo inamaanisha ni wakati wa kufikiria juu ya kutengeneza keki - tamu, maridadi na kitamu sana, ambayo itafaa ladha ya kila mtu.
Ni muhimu
- - Maziwa (safi au mtindi) - 0.5 l;
- - Mayai - vipande 3 (au 4 ikiwa ndogo);
- - Unga wa ngano - 1, 5 tbsp.;
- - Sukari - 2-3 tbsp. miiko;
- - Mafuta ya mboga (au siagi iliyoyeyuka) - 1-2 tbsp. miiko;
- - Chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza sukari na chumvi. Piga kila kitu kwa whisk mpaka povu nyeupe nyeupe kuonekana. Acha kwa dakika 5. Piga tena.
Hatua ya 2
Mimina unga wa ngano kwenye bakuli moja, changanya vizuri.
Hatua ya 3
Mimina maziwa ya joto kwenye kijito chembamba, ukivunja uvimbe ambao huonekana (kwa kweli, haipaswi kuwa kabisa). Ongeza mafuta. Matokeo yake yanapaswa kuwa unga sawa na msimamo wa cream ya siki nene.
Hatua ya 4
Sasa unapaswa kuchukua sufuria ya kukaranga, kuiweka kwenye gesi na kuipasha moto vizuri. Brashi na mafuta kwa kutumia viazi zilizosafishwa na nusu au brashi maalum.
Hatua ya 5
Tilt sufuria kidogo na kumwaga ladle ya unga juu yake ili iweze kusambazwa sawasawa kwenye safu nyembamba juu ya sufuria nzima. Weka gesi ya kuoka. Hii inapaswa kufanywa haraka sana. Vinginevyo, unga utashika kwenye sufuria na italazimika kutupa pancake.
Hatua ya 6
Kaanga pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu na uhamishie sahani. Mafuta na mafuta. Ikiwa inataka, zinaweza kujazwa na jibini la jumba, nyama iliyochangwa iliyokaangwa, uyoga wa kuchemsha na kung'olewa, na ujazo mwingine wowote.
