Keki ni keki maarufu sana ambayo hutolewa kwenye karamu za chai, harusi na hafla zingine maalum. Kwa mara ya kwanza, wazo la kutengeneza keki inayoitwa kikombe ilionekana zaidi ya miaka 200 iliyopita huko USA. Kutoka hapo mapishi ya keki ya Maziwa ya Maziwa yalikuja kwetu.
Keki ni nini?
Keki ni keki ndogo iliyo na ujazo fulani, ambayo hupambwa na icing, matunda au cream. Kawaida huoka katika ukungu za silicone, karatasi au alumini. Kweli, ukungu za aluminium hazitumiki hivi karibuni. Keki ya kikombe haipaswi kuchanganyikiwa na muffin au muffin. Ni zaidi ya keki ya mini. Bidhaa kama hiyo ya upishi imeandaliwa kila wakati kutoka kwa unga wa biskuti.
Kichocheo cha kwanza cha keki kiliandikwa mwishoni mwa karne ya kumi na nane na mpishi wa Amerika. Inajumuisha kuoka keki ndogo kwenye kikombe. Lakini pole pole mahitaji ya keki yalikua, mapishi mapya, ya kupendeza yakaanza kuonekana. Keki kama hiyo iitwayo "Maziwa ya Maziwa" sasa inachukuliwa kuwa maarufu sana.
Kichocheo cha Maziwa ya Keki ya Hariri
Ili kutengeneza keki, utahitaji: ukungu 12 zilizotengenezwa na silicone au karatasi nyembamba nyembamba, unga wa malipo, unga wa kuoka, vanilla, sukari, unga wa maziwa, siagi, mayai, cream, cream au icing.
Kwanza unahitaji kupepeta gramu 100 za unga na kuongeza unga kidogo wa kuoka, sukari, unga wa maziwa na kijiko cha vanilla. Yote hii inapaswa kuchanganywa kabisa. Kisha ongeza juu ya gramu 80 za siagi kwenye misa hii na usaga. Hakikisha uchanganya kila kitu hadi misa inayofanana ipatikane. Sasa mimina kwa 100 ml ya cream nzito hapo na uvunje yai moja.
Kwa vitendo zaidi, utahitaji mchanganyiko. Changanya misa inayosababishwa ndani yake kwa kasi ndogo. Lakini haupaswi kuipiga. Unga lazima iwe laini na laini. Baada ya kuandaa unga, ugawanye katika bati 12. Hapa ni lazima ikumbukwe kwamba katika oveni, unga unaweza kutoka kwenye karatasi ya kuoka. Kwa hivyo, jaribu kujaza fomu hizo hadi nusu.
Inashauriwa kupasha moto oveni hadi 180 ° C. Unahitaji kuoka keki sio zaidi ya dakika ishirini. Utahitaji dawa ya meno kuangalia ikiwa keki ziko tayari. Vuta kila keki kwa upole ndani yake. Ikiwa dawa ya meno inabaki kavu, bidhaa hiyo iko tayari. Kilichobaki ni kuondoa keki kutoka kwenye oveni na kuzifunika na cream au icing.
Ili kutengeneza baridi kali, changanya maji kidogo ya limao na sukari ya unga. Funika icing kwenye keki na usubiri ikauke. Bidhaa zinazosababishwa zinaweza kutumika kama keki za harusi. Wao ni dhaifu sana na huyeyuka tu kinywani mwako.
