Watu wengi hukosea kudhani kuwa supu ya mahindi na maziwa ni sahani tamu. Kwa kweli, supu hii ina ladha nzuri na tamu kutokana na viungo vya moto na pilipili pilipili. Sahani hii ni maarufu sana huko Mexico.
Ni muhimu
- - vichwa 2 vya vitunguu vya kati
- - 300 g viazi
- - 1 karafuu ya vitunguu
- - siagi
- - 1 pilipili pilipili
- - kundi la mimea safi
- - 300 g ya maziwa
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - 400 g ya mahindi ya makopo au safi
- - 600 ml ya mchuzi
- - chumvi
- - majani machache ya bay
Maagizo
Hatua ya 1
Chop laini na sauté kitunguu na viazi zilizosafishwa kwenye siagi. Ongeza pilipili iliyokatwa, na mbegu zilizochomwa kabla.
Hatua ya 2
Mimina 1/3 ya mchuzi ndani ya mchanganyiko wakati wa kukaanga na upike kwa dakika 15-20 juu ya moto mdogo. Ikiwa unatumia mahindi ya makopo, toa maji yote kutoka kwenye jar.
Hatua ya 3
Ongeza majani na bay kwenye viazi. Endelea kuchemsha kwa dakika nyingine 10. Gawanya mchanganyiko katika sehemu mbili, moja ambayo ni puree kwa kutumia mchanganyiko, na kuongeza maziwa.
Hatua ya 4
Changanya sehemu zote mbili za billet kwenye sufuria moja, mimina mchuzi uliobaki. Supu inapaswa kuletwa kwa chemsha na kuondolewa kutoka kwa moto. Inaweza kutumika kwenye meza na mimea, wedges nyembamba za limao au na mchuzi.
