Mwandishi V. V. Pokhlebkin alijitolea vitabu tofauti kwa viungo na mimea. Kulingana na Pokhlebkin, viungo hubadilisha kabisa ladha na muundo wa sahani iliyomalizika, na manukato hujaza sahani na manukato anuwai, pungency au ladha. Viungo na manukato hutumiwa kwa kipimo kidogo.
Ni muhimu
-
- chumvi
- wanga
- gelatin
- siki
- pilipili
- anise
- kadiamu
- karafuu
- tangawizi
Maagizo
Hatua ya 1
Viungo.
Chumvi iliyomo kwenye vyakula haikidhi mahitaji ya mwili. Kwa hivyo, sahani zinaongezwa chumvi na meza na chumvi bahari. Chumvi sio tu inaboresha ladha, lakini pia huhifadhi bidhaa hiyo. Wanga hutumiwa kuneneza sahani, hutumiwa badala ya unga kwa kuoka kuki kavu.
Hatua ya 2
Siki ina harufu tofauti na inakuja katika aina kadhaa. Inasisitizwa kwa mimea, matunda ya jiwe. Siki hutumiwa kuhifadhi na kupeana ladha kali kwa sahani. Gelatin, ikitayarishwa vizuri, inageuza kioevu kuwa chembe kali yenye nguvu inayoweza kukatwa kwa kisu.
Hatua ya 3
Viungo.
Turmeric ni viungo matajiri vya manjano. Ni dawa ya mimea. Inayo athari ya kupambana na uchochezi kwa homa. Inaboresha utendaji wa tumbo na kutakasa damu. Inayo athari ya diuretic kwa mwili.
Hatua ya 4
Mdalasini ina vitamini A na kalsiamu. Inaweza kuongezwa kwa milo ya upungufu wa damu, kuongeza kiwango cha chuma katika damu. Mdalasini huchochea mmeng'enyo, hurekebisha viwango vya sukari kwenye damu. Cardamon inaboresha shughuli za kiakili, inaamsha utengenezaji wa juisi ya tumbo. Inafanya kama carminative.
Hatua ya 5
Karafuu kwa njia ya kutumiwa na kuingizwa hutumiwa kwa maumivu ya meno na kunawa kinywa kwa pumzi safi. Karafuu husaidia kupata nafuu kutokana na shughuli ngumu ya mwili. Pilipili kali huchochea mzunguko wa ubongo na hutumiwa kuzuia ugonjwa wa atherosulinosis. Pilipili ya pilipili ni ghala la vitamini C. Inasaidia kupunguza bronchitis, homa, koo. Inapunguza cholesterol ya damu.
Hatua ya 6
Tangawizi, kwa sababu ya mali yake inayowaka, huwasha mwili mwili kutoka ndani, huchochea kimetaboliki. Mzizi wa tangawizi safi, iliyokunwa kwenye chai, inaboresha hali ya homa. Tangawizi hutengeneza damu na inaboresha mzunguko wa ubongo Anise hutengenezwa kama kondomu ya kukohoa ili kuondoa kohozi. Mchuzi wa anise hurekebisha tumbo na huondoa matumbo.
