Katika kipindi cha msimu wa joto na majira ya joto, wataalamu wa lishe wanapendekeza kutegemea saladi zilizotengenezwa kutoka kwa mboga mpya za msimu. Katika vuli na msimu wa baridi, zinaweza kubadilishwa na sahani za mboga za mizizi. Saladi za figili ni mbadala nzuri.
Faida za saladi za figili
Radishi ina faida nyingi, na hii inatumika kwa aina zake zote. Mizizi nyeupe, nyekundu, nyeusi na kijani pia ni muhimu: zina vitamini B1, B2, C, na magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, asidi za kikaboni, phytoncides. Kuingizwa mara kwa mara kwa sahani za figili kwenye lishe kutaboresha hamu ya kula, utendaji wa njia ya utumbo, mmeng'enyo wa chakula, na kuzuia uvimbe.
Mboga hii ya mizizi inaweza kusafishwa, kukaushwa, na supu kulingana na hiyo. Walakini, wataalam wengi wa lishe wanakubali kuwa ni bora kutumia figili mpya kwa njia ya saladi. Ili kuwafanya wawe wa kuridhisha zaidi na wenye lishe, unaweza kuongeza yai kwao.
Radishi, yai na saladi ya viazi
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- figili 1;
- viazi 6;
- mayai 2;
- kachumbari 4;
- 4 tbsp. l. mayonesi;
- chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Suuza na chemsha viazi kwenye ngozi zao. Chambua na ukate mboga kwenye vipande vya kati. Chemsha mayai, toa na ukate laini. Chop pickles katika vipande vidogo. Fanya vivyo hivyo na figili.
Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa, pilipili kidogo na ongeza mayonesi. Changanya kila kitu. Badala ya mayonesi, unaweza kutumia cream ya siki salama. Itapunguza kabisa ukali wa figili kwenye saladi. Ikiwa inataka, sahani inaweza kupambwa na mimea safi.
Radishi, yai na saladi ya uyoga
Ili kuandaa saladi hii, utahitaji:
- figili 1;
- kitunguu 1;
- 200 g ya uyoga wa kung'olewa;
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- mayai 2;
- chumvi kuonja.
Suuza na toa figili. Kata vipande vipande na funika kwa maji baridi kwa dakika 15. Uyoga lazima pia ukatwe vipande. Chemsha mayai na ukate vipande vidogo.
Kaanga figili kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 5, iwe ni baridi. Weka figili na uyoga kwenye bakuli, chaga na chumvi, mafuta saladi na koroga. Pamba sahani na vitunguu vilivyokatwa kwenye pete nyembamba.
Radishi, yai na saladi ya kuku
Ili kuandaa saladi hii nzuri, lazima:
- figili 1;
- 300 g minofu ya kuku;
- mayai 2;
- sour cream au mayonnaise kwa kuvaa;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- pilipili na chumvi kuonja.
Chemsha minofu ya kuku hadi iwe laini. Kawaida hii inachukua dakika 20-25. Chambua na chaga radish. Kwa sahani hii, ni bora kuchagua radish ya kijani.
Chop vitunguu katika cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi.
Unganisha viungo vyote kwenye chombo kimoja. Chumvi na pilipili ili kuonja. Msimu wa saladi na cream ya sour au mayonnaise. Changanya kila kitu na utumie.
