Baada ya mwanzo wa chemchemi, kachumbari hubadilishwa na mboga mpya. Radishi ni moja wapo ya kwanza kuonekana kwenye rafu. Inatumiwa peke yake, na vitafunio anuwai huandaliwa kutoka kwayo. Kwa mfano, saladi ya figili na mimea inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa lishe nyingi. Saladi kama hiyo inageuka kuwa sio nyepesi tu, lakini pia ina vitamini vingi, ambavyo ni muhimu sana baada ya msimu wa baridi.
Ni muhimu
- - figili - rundo 1;
- - sour cream - 150 ml (inaweza kubadilishwa na mtindi au kefir);
- - vitunguu kijani - rundo 0.5;
- - bizari - rundo 0.5;
- - cilantro - matawi machache (hiari);
- - mafuta ya mzeituni - matone machache;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa - vijiko vichache;
- - chumvi;
- - bakuli la saladi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo 1. Saladi ya radishes na mimea na cream ya sour.
Ili kuandaa hii saladi nyepesi ya chemchemi, kwanza chukua figili, kata vichwa na mikia. Suuza mboga chini ya maji ya bomba, mimina juu ya maji ya moto na baridi. Kisha kata radishes kwa nusu, ukate nyembamba katika umbo la duara na uhamishe kwenye bakuli la saladi. Ikiwa mboga ni ndogo, basi inaweza kukatwa kwenye miduara, cubes au vipande.
Hatua ya 2
Unaweza kuchukua mimea yoyote safi ili kuonja, kwa mfano, vitunguu kijani na bizari. Chop kwa kisu na uongeze kwenye radishes. Mimina katika cream ya sour (unaweza kuibadilisha na mtindi au kefir). Ongeza chumvi, pini kidogo za pilipili nyeusi na changanya vizuri. Unaweza kupamba saladi kama hiyo na sprig ya cilantro au figili za kuchonga za mfano.
Hatua ya 3
Kichocheo 2. Saladi ya figili na mimea.
Ondoa mikia na vilele kutoka kwenye radishes na suuza kabisa. Kisha ukate kwa njia yoyote - miduara, duara au majani na uweke kwenye sahani ya kina. Ongeza kwake laini iliyokatwa mimea yoyote safi, chumvi na pilipili nyeusi ikiwa inavyotakiwa, pamoja na mafuta kidogo ya mzeituni. Koroga kila kitu pamoja na utumie mara moja.
Hatua ya 4
Saladi mpya za radish zinaweza kutolewa kwa karibu yoyote ya kwanza na ya pili. Lakini zinafaa zaidi kwa sahani zenye mafuta, kama vile pilaf, viazi vya kukaanga, nyama, na kadhalika.