Radishi ni zao maarufu la mboga ambalo ni kukomaa mapema na ina ladha ya kupendeza, kali. Inayo kiasi kikubwa cha vitamini na virutubisho vingine. Saladi na kuongeza ya radishes zinaweza hata kupamba meza ya sherehe.
Radishi ni mboga ya kukomaa mapema na ladha tamu. Kula chakula ni faida sana. Radishi inaboresha hamu ya kula, hurekebisha microflora ya matumbo, inakuza utokaji wa bile, hujaza upungufu wa vitamini, misombo ya madini, hupunguza uvimbe. Utamaduni wa mboga ni matajiri katika phytoncides, nyuzi.
Radishes ni muhimu kwa watu ambao wana shida na kazi ya mfumo wa moyo. Inakuza kukonda damu, hupunguza hatari ya kuganda kwa damu. Saladi zenye msingi wa figili ni tamu na nyingi zina kalori kidogo.
Radishi ya figili na tango
Saladi ya majira ya kupendeza inaweza kuandaliwa na kuongeza ya tango na mimea safi. Kwa sahani kama hiyo, utahitaji seti ya chini ya bidhaa:
- Radishi 8 kubwa;
- Tango 1;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- chumvi kidogo na pilipili ya ardhi;
- mafuta ya mboga kwa kuvaa.
Chambua figili kwa kuondoa sehemu ya juu na sehemu ya chini na mkia. Huna haja ya kukata ngozi. Hii inaweza kufanywa tu ikiwa ni ngumu sana, ambayo hufanyika wakati imeiva zaidi. Kata radishes zote kwa nusu na kisha ukate vipande nyembamba. Kata tango kwa vipande nyembamba au hata wavu kwenye grater iliyosababishwa sana. Inashauriwa kusaga kwa kisu kikali au kusugua kwenye grater iliyotiwa vizuri. Kukata na zana butu kunaweza kusababisha saladi ichume sana. Saladi kama hiyo haihifadhi ladha yake kwa muda mrefu.
Kata laini kitunguu kijani. Changanya viungo vyote vizuri, ongeza chumvi kidogo na pilipili nyeusi, na msimu na mafuta ya mboga. Ni bora kuchagua mafuta bora ya alizeti.
Wakati wa kutumikia, unaweza kupamba saladi kama hiyo na mimea iliyokatwa na robo ya mayai ya kuchemsha.
Ikiwa unahitaji kupika sahani na kiwango cha chini cha kalori, mafuta ya mboga kwenye kichocheo hiki yanaweza kubadilishwa na mavazi yaliyotengenezwa na maji ya limao na kuongeza mimea au mimea iliyokaushwa yenye kunukia. Unaweza kubadilisha tango na mboga zingine mpya au tumia viungo vya ziada katika kupikia. Unaweza kuweka nyanya, mchicha, chika kwenye saladi mpya ya chemchemi. Ili kufanya ladha ya sahani iwe wazi zaidi, inaruhusiwa kuongezea mbaazi za kijani kibichi.
Radishi, yai na saladi ya bizari
Radishi huenda vizuri na mayai ya kuku ya kuchemsha. Saladi ya bidhaa hizi inaweza kutayarishwa kwa meza ya sherehe. Hii itahitaji:
- Radishi 8 kubwa na ngozi nyembamba;
- Mayai 3;
- 2-3 tbsp cream ya sour;
- kikundi cha bizari;
- vitunguu vingine vya kijani;
- chumvi na pilipili.
Chambua figili kwa kuondoa sehemu ngumu, kata katikati kisha ukate vipande nyembamba. Ni muhimu kuzingatia ubora wa bidhaa. Mboga ya minyoo hukutana mara nyingi, haswa ikiwa imeiva zaidi, kwa hivyo vielelezo vyote vilivyoharibiwa vinapaswa kutupwa.
Chemsha mayai ndani ya maji, poa vizuri na ukate cubes. Changanya viungo kwenye bakuli kubwa au sufuria, ongeza chumvi kidogo na pilipili ili kuonja, ongeza cream ya siki, bizari iliyokatwa vizuri na vitunguu kijani kibichi. Koroga viungo vyote tena na utumie saladi ladha.
Saladi na kabichi, figili na mahindi
Saladi na kabichi, mahindi na figili ina ladha dhaifu na ina afya nzuri, ina kiwango cha chini cha kalori. Ili kuitayarisha utahitaji:
- Radishes 5-7;
- 200 g kabichi safi;
- Matango 2 safi;
- nusu ya makopo ya mahindi ya makopo;
- rundo la bizari;
- chumvi na pilipili;
- sio mafuta ya alizeti iliyosafishwa (kwa kuongeza mafuta).
Chambua figili, kata vipande nyembamba. Unaweza kutumia shredder maalum kwa hili, kukumbuka kutumia kifaa cha kinga cha kushikilia mboga.
Kwa kichocheo hiki, unaweza kutumia kabichi nyeupe na kabichi ya Peking. Katika kesi ya pili, saladi ni laini. Inaruhusiwa kukata kabichi ya Peking nyembamba sana na kisu kikali, na ni bora kusugua kabichi nyeupe kwenye shredder. Sehemu ngumu za majani lazima zikatwe kabla.
Kata tango kuwa pete nyembamba. Pamba haiitaji kukatwa ikiwa sio ngumu au yenye uchungu. Unahitaji tu kuondoa sehemu za mboga.
Changanya kwenye bakuli la kabichi ya kina, figili na tango, weka mahindi ya makopo ndani yake, ongeza bizari, iliyokatwa laini sana, chumvi, pilipili, msimu na mafuta ya alizeti yenye harufu nzuri. Ni bora kutumikia saladi kwenye meza mara baada ya kupika.
Radishi, tango na saladi ya apple
Kuongeza apple kwa saladi ya figili na mboga hufanya sahani iwe ya asili kabisa. Ili kuitayarisha unahitaji:
- rundo la radishes;
- 2 tofaa kubwa na tamu;
- Matango 2;
- jar ya nafaka;
- cream ya sour au mayonnaise;
- chumvi kidogo na pilipili.
Suuza radishes, toa sehemu za juu na za chini na ukate kwenye cubes. Chambua tango na pia ukate vipande vidogo. Chambua maapulo, kata ndani ya cubes.
Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kina au sufuria, ongeza mahindi kutoka kwenye jar. Kabla ya kukimbia kioevu. Chumvi saladi, pilipili kidogo, ikole na cream ya siki au mayonesi, ukizingatia ladha yako na yaliyoruhusiwa ya kalori. Changanya kila kitu tena na utumie.
Radishi, apple na jibini saladi
Kwa chakula cha jioni cha sherehe, unaweza kuandaa saladi ya asili na ladha ya viungo. Hii itahitaji:
- 5-7 radishes kubwa;
- 1 apple tamu (kijani ni bora);
- 150-200 g ya jibini;
- juisi ya limao;
- 3 tbsp krimu iliyoganda;
- 1 tbsp haradali ya punjepunje;
- chumvi na pilipili;
- majani ya lettuce.
Suuza figili na ukate kwenye cubes. Kata apple ndani ya cubes, baada ya kuipiga. Ili kuzuia cubes ya apple iliyovunjika kutoka giza, nyunyiza na maji ya limao.
Kata jibini ndani ya cubes. Katika bakuli la kina, changanya viungo vyote, msimu na chumvi na pilipili. Changanya cream ya sour na haradali kwenye bakuli tofauti. Wakati wa kutumikia, weka sahani kwenye majani ya lettuce na mimina juu ya mchuzi ulioandaliwa.
Saladi ya figili na jibini iliyosindika
Saladi rahisi sana na wakati huo huo inaweza kuwa ya kitamu isiyo ya kawaida kutoka kwa figili na jibini iliyosindikwa. Hii itahitaji:
- 100-150 g ya figili;
- jibini iliyosindika;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- mayonesi.
Piga radish iliyoosha na shavings ndefu na nyembamba. Saga jibini laini iliyoyeyuka kwenye grater ile ile. Ni bora kuchukua jibini laini kwa kichocheo hiki, bila viongeza vya kunukia. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba.
Weka figili, jibini iliyosindikwa na vitunguu kwenye tabaka kwenye sahani. Punguza mayonesi nje ya kifurushi laini kati ya tabaka, ukitumie na matundu.
Saladi ya figili na jibini la feta
Radishi hupendeza vizuri na feta cheese. Ili kuandaa taa, lakini wakati huo huo saladi ya kitamu isiyo ya kawaida, utahitaji:
- rundo la radishes;
- Nyanya 2 zilizoiva;
- 200 g feta jibini au feta jibini;
- kitunguu nyekundu;
- 4-5 majani makubwa ya lettuce;
- chumvi na viungo;
- mafuta ya ziada ya bikira.
Suuza radishes, kauka kidogo na ukate miduara nyembamba. Ondoa mabua kutoka kwenye nyanya zilizoiva, kata matunda kwenye cubes kubwa au vipande. Chambua kitunguu na ukate pete za nusu. Kwa saladi hii, vitunguu nyekundu, ambavyo vina ladha tamu, ni bora. Unaweza pia kutumia kitunguu cha kawaida, lakini inashauriwa kumwaga juu yake na maji ya moto ili kupunguza uchungu.
Kata jibini ya brine (feta jibini, feta) kwenye cubes. Ng'oa lettuce kwa mikono yako. Weka viungo vyote kwenye bakuli, msimu na chumvi kidogo, ongeza bizari kavu au oregano. Msimu wa saladi na mafuta ya ziada ya bikira na koroga vizuri tena.
Saladi ya radish ya viungo
Radishes inaweza kutumika kutengeneza saladi yenye ladha kali inayokumbusha vyakula vya Kikorea. Hii inahitaji viungo vifuatavyo:
- figili - 700 g;
- kikundi cha iliki;
- chumvi;
- 4 karafuu ya vitunguu;
- Tango 1;
- Kijiko 1 cha sukari;
- Bana ya pilipili nyekundu;
- Vijiko 3 vya mafuta bora ya mboga;
- Kijiko 1. l siki (9%);
- 2 tbsp. l mchuzi wa soya.
Suuza na kausha radishes, kisha ukate nusu na ukate vipande nyembamba. Kata tango kwa vipande nyembamba sana. Huna haja ya kung'oa ngozi ikiwa sio chungu. Weka mboga kwenye bakuli na chaga chumvi, acha kwa dakika 20. Wakati huu, juisi inapaswa kusimama.
Mimina juisi kwenye bakuli tofauti, mimina sukari ndani yake, ongeza pilipili ya ardhi, mchuzi wa soya na siki. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari, halafu weka kwenye bakuli. Mafuta ya mboga (ikiwezekana alizeti na ubora mzuri) moto kwenye sufuria ya kukausha hadi haze itaonekana na uimimine ndani ya bakuli. Changanya kila kitu vizuri. Mimina mimea iliyokatwa na mchuzi wa moto unaosababishwa na uweke kwenye jokofu kwa saa moja chini ya vyombo vya habari. Baada ya hapo, changanya mboga iliyosafishwa na figili na tango, uhamishe kwenye bakuli la saladi na utumie.
Saladi ya figili na vijiti vya kaa
Saladi na kuongeza ya vijiti vya kaa ina kalori nyingi, lakini wakati huo huo inageuka kuwa ya kitamu isiyo ya kawaida na yenye kuridhisha. Ili kuitayarisha utahitaji:
- figili - pcs 5-8;
- kifurushi kidogo cha vijiti vya kaa;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- Mayai 2;
- pilipili tamu;
- wiki;
- chumvi;
- mayonesi.
Suuza radishes na ukate kwenye cubes ndogo. Chemsha mayai na ukate kwa kisu kikali. Suuza pilipili, msingi na mbegu na ukate kwenye cubes ndogo.
Kata kaa vijiti ndani ya cubes. Ni bora kutumia vijiti vilivyopozwa kwa kichocheo hiki. Ikiwa kuna bidhaa iliyohifadhiwa nusu-kumaliza inapatikana, inapaswa kutolewa kabla ya kung'olewa.
Katika bakuli, changanya figili za kina, mayai yaliyokatwa, pilipili, vijiti vya kaa, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa, mimea iliyokatwa. Saladi na chumvi kidogo na msimu na mayonesi.
Radishi na saladi ya viazi
Ili kuandaa saladi ya moyo, lakini yenye afya sana na viazi na radishes, utahitaji:
- Viazi 400 g;
- Radishes 8;
- Vijiko 3 vya mafuta;
- 2 tbsp siki ya divai;
- 1 tsp asali ya kioevu;
- 2 tsp haradali;
- chives zingine (zinaweza kubadilishwa na vitunguu vya kijani vya kawaida).
Ni bora kuchagua viazi vijana kwa kichocheo hiki. Chemsha mizizi iliyosafishwa, ganda na ukate kila vipande vipande 4-6, kulingana na saizi. Ikiwa mizizi ni ndogo sana, unaweza kuikata kwa nusu.
Kata radish katika vipande nyembamba na vitunguu kwenye pete. Unganisha figili na kitunguu kwenye bakuli, ongeza chumvi kidogo. Ili kutengeneza mchuzi, changanya siagi. siki, haradali, asali, pilipili nyeusi iliyokatwa. Ni bora kuchagua haradali kwenye nafaka. Piga mchuzi kidogo na whisk na mimina juu ya viazi, changanya na uiruhusu itengeneze kwenye jokofu kwa masaa 1-2.
Changanya viazi na figili na vitunguu kabla tu ya kutumikia. Sahani inaonekana ya kuvutia sana wakati inatumiwa kwenye kikapu cha majani ya lettuce. Ikiwa unataka kushangaza wageni wako, unaweza kupamba saladi na waridi na mapambo mengine ya figili.
