Waffles za kujifanya nyumbani mara nyingi huhusishwa na utoto, harufu ya vanilla, cream tamu, na mapenzi ya mama. Labda hakuna hata mmoja wetu atakayewacha waffle ya joto ya crispy iliyooka tu kwenye chuma cha waffle. Ili waffles iwe sawa sawa na wakati wa utoto, unahitaji kupika kwa usahihi.
Ni muhimu
- 250 g siagi
- 200 gr. sukari
- Mayai 5-6
- 500 gr. unga
- Bana ya soda
- 5 gr. vanillin
- 700-900 ml ya maziwa
Maagizo
Hatua ya 1
Kuna mapishi mengi ya waffles za nyumbani. Itabidi ujaribu kidogo na uchague kichocheo kinachokufaa. Waffles zifuatazo zinaainishwa kama classic. Zinatengenezwa na siagi, sukari, mayai, unga, soda, vanillin, na maziwa. Matokeo yake ni crispy, waffles mnene ambayo inaweza kukunjwa wakati wa moto. Kuoka waffles laini, ongeza maji na vijiko 3-4 vya cream badala ya maziwa. Na kufanya waffles crisper na fluffier, unaweza kuongeza pakiti ya unga wa kuoka kwa unga.
Hatua ya 2
Sunguka siagi au siagi kwenye umwagaji wa mvuke, bila kuchemsha, ongeza mayai yaliyopigwa na sukari na kuongeza unga. Kanda unga kwa upole sana na kijiko, polepole ukiongeza maziwa au maji. Ongeza soda ya kuoka au unga wa kuoka mwishoni kabisa. Fanya unga kuwa kioevu kidogo, kwa msimamo inapaswa kufanana na cream ya sour. Jaribu kutengeneza unga bila uvimbe, vinginevyo waffles itaoka bila usawa.
Hatua ya 3
Pasha chuma kilichopasuka. Kwa njia, chuma cha waffle ni tofauti sana: mraba, na pande zote, na muundo mkubwa, na ndogo, na umeme, na sawa na sufuria ya kukaanga. Ikiwa mabamba ya chuma hayana Teflon iliyofunikwa, safisha na siagi kabla ya kumwaga kwenye unga.
Hatua ya 4
Mimina unga mwingi moja kwa moja katikati na funga chuma kilichokaushwa. Angalia baada ya sekunde 30-60. Waffle iko tayari.
Hatua ya 5
Kwa muda mrefu ikiwa ni ya joto, unaweza kuipatia sura yoyote. Mara nyingi, waffles huachwa kwa njia ya shuka au kuvingirishwa kwenye mirija, ili waweze kujazwa na cream.
