Beets ni kiungo cha kawaida katika borscht, vinaigrette na saladi. Walakini, wataalam wa upishi wa kisasa wanaamini kuwa ladha yake tamu pia ni nzuri kwa utayarishaji wa milo nzuri, ambayo ina rangi na beets katika tani za kifahari za burgundy.
Keki ya sifongo ya beet ya chokoleti
Tengeneza keki ya sifongo na beets na chokoleti. Unaweza kuitumia kama msingi wa keki au kwa kutengeneza biskuti ndogo. Utahitaji:
- glasi 2 za sukari;
- vikombe 2 vya unga wa ngano;
- ½ kijiko cha chumvi;
- kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- ¼ glasi ya siagi;
- gramu 60 za chokoleti nyeusi;
- mayai 4 ya kuku;
- vikombe 3 vya beets zilizokunwa.
Changanya viungo vikavu. Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji. Futa mayai kidogo, changanya na chokoleti iliyopozwa na siagi laini kwenye misa moja laini. Unganisha beets iliyokunwa, viungo vyenye mvua na kavu kwenye bakuli moja la kina. Changanya kwa upole. Weka mabati mawili ya cm 22 na uoka kwa 160 ° C kwa dakika 40-50.
Beetroot halva
Beet halva inageuka kuwa mkali na kitamu. Kwa ajili yake, chukua:
- 2 beets kubwa;
- kijiko 1 cha ghee;
- sanduku 1 la kadiamu;
- karafuu 2 za karafuu;
- ½ glasi ya sukari;
- wachache wa korosho na mchanganyiko wa zabibu.
Piga beets kwenye grater nzuri. Hii inapaswa kutengeneza vikombe 2 vilivyojaa vizuri. Sunguka siagi kwenye skillet kubwa, pana, nzito-chini. Piga kadiamu na karafuu kwenye chokaa. Fry manukato mpaka harufu tofauti itaonekana, ongeza beets na upike, ukichochea mara kwa mara, juu ya moto wa kati kwa dakika 7-8. Mimina maji na upike beets juu ya moto mdogo, usifunike kifuniko kamwe, hadi kioevu kioe.
Ongeza sukari na chumvi. Koroga na upike mpaka mchanganyiko uwe na glossy na kavu. Ongeza karanga zilizokatwa na zabibu. Beetroot halva iko tayari.
Fudge ya beet na karanga
Fudge ni aina ya mashariki ya fudge. Ili kuandaa sahani hii, chukua:
- vikombe ¾ vya shayiri;
- powder kijiko cha unga cha kuoka;
- ½ kijiko cha chumvi;
- ½ kikombe cha chokoleti iliyokatwa;
- gramu 250 za beets iliyokunwa;
- vikombe ¼ vya unga wa kakao usiotengenezwa;
- kijiko 1 cha siagi;
- kijiko 1 of cha mtindi mzito;
- 1 yai nyeupe.
Preheat oven hadi 170C. Paka sahani ya kuoka na mafuta. Katika bakuli, unganisha unga wa shayiri, unga wa kuoka, na chumvi. Sungunuka chokoleti iliyokunwa katika umwagaji wa maji au microwave. Ongeza kwa beets iliyokunwa, koroga, ongeza sukari, kakao, siagi, mtindi kwao, piga na koroga protini, ongeza viungo vikavu na koroga. Weka kwenye sahani ya kuoka na uoka kwa dakika 35-40. Weka fudge iliyokamilishwa kwenye ngozi ya kuoka, baridi na ukate viwanja.
