Rolls kama hizo za nguruwe zinafaa kama kozi kuu na kama kivutio kwa meza ya sherehe. Sahani inageuka kuwa ya moyo. Unaweza kuongeza vitunguu zaidi ikiwa unapenda ladha kali na kali.
Ni muhimu
- - 1.5 kg fillet ya nguruwe;
- - 100 g ya jibini;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - 1 st. kijiko cha haradali ya Dijon, mayonesi;
- - mafuta ya mboga, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama, kausha, kata vipande vidogo vya saizi ile ile. Unene wa kila kipande ni karibu sentimita 1.5. Piga vipande vya kitambaa cha nyama ya nguruwe na nyundo kila upande, inapaswa kugeuka kuwa nyembamba ili iwe rahisi kukunjwa.
Hatua ya 2
Unganisha kijiko cha mayonesi na kijiko cha haradali kwenye bakuli ndogo, punguza vitunguu iliyosafishwa ndani yake. Pilipili na chumvi vipande vya nguruwe, vaa na mchuzi unaosababishwa.
Hatua ya 3
Kata kipande cha jibini ndani ya cubes. Weka kipande cha jibini kwenye vipande vya nyama ya nguruwe, ukikunja, funga na vijiti vya meno ili visifunuke wakati wa kupika.
Hatua ya 4
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha, ipishe moto, weka safu za nguruwe, kaanga hadi ukoko uonekane juu ya moto mkali.
Hatua ya 5
Sasa weka safu kwenye sahani isiyo na moto, mimina maji kidogo yanayochemka, simmer kwa joto la wastani kwenye oveni kwa dakika 20.
