Supu ya mchicha wa mboga inaweza kuainishwa kama supu za lishe wakati inapikwa kwenye mchuzi wa mboga. Na juu ya mchuzi wa nyama au samaki, inageuka kuwa tajiri sana na yenye kuridhisha. Supu hutumiwa na cream ya sour.
Ni muhimu
- Kwa huduma nane:
- - 500 g ya nyama;
- - 500 g ya viazi;
- - 200 g nyanya;
- - 200 g ya kabichi nyeupe;
- - 100 g ya mchicha;
- - 100 g vitunguu;
- - 50 g ya mizizi ya celery, iliki;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mchuzi kwanza. Hakikisha uondoe chokaa, chusha ili kuifanya iwe nyepesi.
Hatua ya 2
Suuza kabichi, kata katika viwanja vidogo. Kata kitunguu na mizizi vipande vidogo, weka sufuria ya supu, kaanga kidogo kwenye mafuta. Badala ya mafuta, unaweza kutumia mafuta yaliyotengenezwa kutoka kwa mchuzi kwa kukaranga.
Hatua ya 3
Ondoa sufuria kutoka jiko, weka kabichi ndani yake, mimina juu ya mchuzi uliochujwa, uirudishe kwenye moto, wacha ichemke.
Hatua ya 4
Chambua viazi, kata ndani ya cubes, uwaongeze kwenye mchuzi, upike kwa nusu saa.
Hatua ya 5
Dakika 5 kabla ya kumaliza kupika, weka saladi iliyokatwa au majani ya mchicha, nyanya, pilipili, chumvi. Unaweza kuongeza majani ya bay kwa ladha.