Wakati wa kuchagua viungo vya cutlets, maharagwe hayazingatiwi sana. Walakini, ni bidhaa hii ambayo inaweza kuifanya sahani hii kuwa kitamu sana. Kwa kuongeza, maharagwe yana tani ya faida za kiafya. Chakula hiki ni tajiri sana katika nyuzi na protini, ambayo inafanya kuwa muhimu zaidi kwa lishe bora.
Mapishi ya maharagwe ya cutlets
Unaweza kutumia aina yoyote ya kunde kwa kutengeneza cutlets. Kwa mfano, mchanganyiko wa dengu na mbaazi hutumiwa mara nyingi. Cutlets kama hizo ni kitamu sana na zenye kunukia.
Ili kutengeneza cutlets za kunde, utahitaji:
- dengu - gramu 100;
- mbaazi - gramu 200;
- viazi - pcs 2-3.;
- vitunguu - 1-2 karafuu;
- kitunguu - 1 pc.;
- unga - vijiko 4;
- mafuta ya mboga;
- viungo - kuonja;
- wiki - 1 rundo.
Loweka mbaazi kwanza. Unaweza kuiacha mara moja. Chemsha hadi laini, futa maji. Andaa dengu. Ili kufanya hivyo, chemsha kwa dakika kumi, halafu futa kioevu kupitia ungo. Kusaga maharagwe yaliyomalizika hadi puree na blender. Kwa kusudi hili, unaweza pia kutumia grinder ya nyama au mchanganyiko.
Chambua viazi, pitia kupitia grinder ya nyama. Pia kwenye grinder ya nyama, songa kitunguu na vitunguu. Unganisha misa inayosababishwa na maharagwe, ongeza wiki iliyokatwa vizuri.
Chukua misa inayosababishwa na viungo ili kuonja. Unaweza kuongeza nutmeg, coriander. Ili kufanya cutlets iwe rahisi kuunda, ongeza unga. Fomu kwa patties ndogo. Ingiza kila unga.
Katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, kaanga cutlets pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Wanaweza pia kupikwa kwenye oveni. Vipande vya kuchemshwa vya tanuri ni matajiri zaidi na ladha zaidi. Faida ya njia hii ya kupikia pia ni ukweli kwamba virutubisho zaidi huhifadhiwa kwenye mboga wakati wa kuoka.
Nini cha kutumikia cutlets ya maharagwe na
Vipande vya maharagwe vinaweza kutumiwa viliwekwa kwenye sinia, iliyopambwa na saladi, mimea, na vipande vya nyanya. Sahani iliyokatwa inaweza kuambatana na mavazi yaliyotengenezwa na viungo kama cream ya siki, vitunguu saumu, mimea na viungo. Unaweza pia kutumikia mchuzi moto au chochote unachopenda.
Pamba, kama sheria, haitumiwi na vipande vya kunde. Unaweza kubadilisha sahani ya kando na saladi za mboga na kuongeza kuku au nyama. Vipande vya maharagwe vinaweza kutumiwa sio moto tu, bali hata baridi. Kwa hivyo, zinaonekana kuwa zimeingizwa zaidi na zimejaa.
Vipande vya maharagwe ni nzuri kwa mboga, dieters, na siku za kufunga. Sahani hii ni rahisi kuandaa. Haizidi tumbo na inachukua mwili kwa urahisi.
