Nyama ya snapper (hii ni jina lingine la bass za baharini) ni ya kunukia sana na laini, kwa kweli, ikiwa imepikwa kwa usahihi. Chaguo rahisi ni kukaanga na kuitumikia na mchuzi wa limao. Utapata sahani rahisi na ya asili kwa wakati mmoja.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 200 g ya besi za bahari;
- - glasi nusu ya divai nyeupe kavu;
- - 2 tbsp. vijiko vya parsley, capers, maji safi ya limao;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta;
- - 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria ya kukausha isiyo na fimbo na upasha mafuta kiasi ndani yake. Suuza kitambaa cha baharini, chaga chumvi na pilipili ili kuonja. Weka skillet, kaanga kila upande kwa dakika 3-4. Besi za baharini hupika haraka sana, usiiongezee.
Hatua ya 2
Weka bass fillet kwenye sahani, mimina maji safi ya limao, divai nyeupe kwenye sufuria ile ile ya kuchemsha, chemsha. Punguza moto, chemsha mchuzi kwa dakika kadhaa, inapaswa kunene.
Hatua ya 3
Chop parsley na capers, weka mchuzi kwenye sufuria, koroga, simmer pamoja kwa dakika nyingine. Unaweza kuongeza vitunguu laini kung'olewa kwenye mchuzi ikiwa inahitajika kwa ladha. Mchuzi wa limao kwa bass za bahari uko tayari.
Hatua ya 4
Sahani yoyote ya kando, kama spaggeti au viazi zilizopikwa, itafanya kazi na besi za bahari zilizokaangwa. Kutumikia moto, ukinyunyiza na mchuzi wa juisi na divai.
