Keki ya curd na matunda na mkate mfupi sio tu bidhaa za kupikwa za kila siku za kupendeza, lakini pia ni dessert nzuri kwa kuwasili kwa ghafla kwa wageni. Kichocheo cha keki hii ni rahisi sana, na viungo karibu kila wakati viko karibu. Keki hii bila shaka itakuwa keki yako ya kupendeza.
Ni muhimu
- - jibini la kottage, 500 gr.;
- - unga - 300 gr.;
- - siagi - 150 gr.;
- - sukari, vijiko 7-8;
- - mayai, pcs 3.;
- - matunda, safi au waliohifadhiwa, vijiko 3-4;
- - vanillin, kifuko 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa makombo ya mchanga. Ili kufanya hivyo, chukua siagi laini (ikiwezekana kutoka kwenye jokofu, sio kutoka kwenye jokofu) na uipake vizuri na kijiko, au uikate. Ongeza unga na vijiko 4 au 5 vya sukari kwa siagi (kuonja). Changanya kila kitu vizuri. Unapaswa kuwa na makombo ya mchanga yenye usawa sawa. Siagi inaweza kubadilishwa na kuenea au majarini, lakini basi ladha ya pai itateseka kidogo.
Hatua ya 2
Sasa unahitaji kuandaa kujaza curd. Weka jibini la kottage kwenye sahani ya kina. Ongeza mayai, sukari iliyobaki na vanillin. Changanya kila kitu vizuri na kijiko au blender. Kisha ongeza matunda yaliyokaushwa na kavu kidogo na uchanganye tena, lakini sasa tu na kijiko. Matunda machafu yanaonekana bora katika mkate huu. Kwa mfano, currant nyekundu au bahari buckthorn. Walakini, unaweza kuongeza matunda mengine yoyote pia.
Hatua ya 3
Chukua sahani ya kuoka na upake mafuta ya mboga, au uipake na karatasi ya kuoka. Weka nusu ya makombo ya mchanga chini ya ukungu. Laini na kijiko na bonyeza kidogo. Kisha mimina curd yote inayojazwa kwenye ukungu, kisha uinyunyize na makombo ya mchanga uliobaki.
Hatua ya 4
Preheat oveni digrii 180, bake mkate kwa dakika 30-35. Mbovu iliyochomwa ni dalili kwamba keki iko tayari.
Hatua ya 5
Ondoa keki kutoka kwenye oveni na jokofu. Na kisha utumie na chai au kahawa. Hamu ya Bon!
