Jambo muhimu zaidi katika utayarishaji wa sahani yoyote ni uteuzi wa bidhaa bora na safi. Nyama safi tu, yenye juisi itatoa dumplings na ladha nzuri. Kama kiungo kikuu, unaweza kutumia nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kondoo, Uturuki au kuku, na zaidi. Yote inategemea ladha yako na upendeleo. Nyama ya kusaga ya jadi ni pamoja na aina tatu za nyama - nyama ya nguruwe, nguruwe na kondoo. Ili kuongeza juiciness, pia tunaongeza maziwa kidogo kwa nyama iliyokatwa.
Ni muhimu
-
- 500 gr. nyama ya ng'ombe;
- 300 gr. mwana-kondoo;
- 200 gr. nyama ya nguruwe;
- 100 g mafuta ya nguruwe;
- 100 g maziwa;
- Vitunguu 2;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama na maji baridi na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
Kata nyama na mafuta ya nguruwe vipande vidogo.
Hatua ya 3
Tembeza nyama kupitia grinder ya nyama, ukibadilishana kati ya nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, mafuta ya nguruwe na kondoo.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na ukate vipande 4 na pia pitia kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 5
Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
Hatua ya 6
Ongeza kitunguu na vitunguu kwa nyama iliyokatwa.
Hatua ya 7
Msimu nyama na chumvi na pilipili.
Hatua ya 8
Changanya nyama iliyokatwa vizuri, na kuongeza maziwa pole pole.
Hatua ya 9
Funika nyama iliyokatwa tayari na kitambaa na wacha isimame kwa dakika 15 kabla ya matumizi.
