Mipira ya nyama ya kolifulawa ya konda au ya mboga ni ya kawaida na ya kupendeza. Unaweza kuhudumia mipira hii ya nyama kama kozi ya pili, iliyochwa kwenye mchuzi wa nyanya au nyeupe, iliyopambwa na viazi zilizochujwa, mchele au tambi. Unaweza pia kutumia mpira wa nyama wa vegan kama nyongeza ya supu konda.
Ni muhimu
- kolifulawa - 100 g
- zukini - 50 g
- viazi - 150 g
- mbegu za ufuta - vijiko 4
- unga - kijiko 1
- makombo ya mkate - vijiko 3 - 4
- chumvi, viungo - kuonja
- mafuta ya mboga - vijiko 2 - 3
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa mboga. Zote hutumiwa mbichi na tu baada ya malezi ya mpira wa nyama hutibiwa joto.
Hatua ya 2
Chambua na viazi wavu. Hakuna haja ya kuifuta au kufinya unyevu kupita kiasi.
Panda zukini hapa kwenye grater nzuri. Ikiwa mboga ni mchanga, hakuna haja ya kuifuta; ikiwa zukini ni ya zamani, na mbegu kubwa ngumu na ngozi ngumu, italazimika kung'olewa.
Chop inflorescences ya cauliflower na kisu laini mkali na ongeza kwenye mchanganyiko wa mboga.
Hatua ya 3
Weka mbegu nyeupe za ufuta kwenye grinder ya kahawa na saga. Kisha kuweka bakuli la blender na kumwaga katika 400 ml ya maji baridi. Piga na blender na shida. Mimina kioevu kwenye jar tofauti, kwani maziwa ya ufuta yanayosababishwa ni chakula chenye thamani yenyewe, na kwa kuongezea, inaweza kutumika kutengeneza mchuzi mweupe wa maziwa au konda.
Hatua ya 4
Weka keki iliyobaki kwenye bakuli na mboga iliyoandaliwa. Chumvi mchanganyiko kwa kupenda kwako, ongeza viungo. Hizi zinaweza kuwa mimea kavu kama oregano, au viungo vya ardhini. Coriander ya chini, nutmeg, fenugreek huenda vizuri na mboga. Au tumia manukato mengine yoyote unayopenda.
Hatua ya 5
Ongeza unga wa ngano. Sehemu hii inahitajika hapa ili kufunga vipande vya mboga ili nyama za nyama zisianguke wakati wa mchakato wa kupikia. Unahitaji unga kidogo sana, sio zaidi ya kijiko kimoja. Changanya muundo unaosababishwa vizuri ili unga upenye kati ya vipande vyote, ukichanganya na juisi ya mboga.
Hatua ya 6
Mimina mikate ya mkate ndani ya sahani kando. Joto vijiko 2 hadi 3 vya mafuta kwenye skillet. Chukua kijiko cha nusu cha mchanganyiko wa mboga kila mmoja, chonga mpira kwa mikono yako na usonge makombo ya mkate.
Hatua ya 7
Kaanga pande zote juu ya moto wa chini kabisa, ukifunike sufuria na kifuniko. Au unaweza kupika nyama za nyama kwenye oveni. Katika kesi hii, weka mipira ya nyama iliyoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na upike kwenye oveni kwa digrii 220 kwa dakika 20 au hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 8
Mipira ya nyama ya nyama ya kolifulawa iliyoegemea iliyoandaliwa kwa njia hii inaweza kuongezwa kwenye bakuli la supu kabla tu ya kutumikia, au kuweka kwenye sufuria, mimina juu ya nyanya au mchuzi mweupe na simmer kwa dakika 2-3.
Sahani ya kando ya nyama za nyama zilizokaushwa kwenye mchuzi inaweza kuchemshwa viazi, iliyokatwa au kusagwa katika viazi zilizochujwa, mchele wa kuchemsha au tambi yoyote.
