Mdalasini ina matumizi mengi sana. Kwa watu wengi, hii ni msimu wa maziwa au shayiri. Jambo bora juu ya mdalasini ni kwamba inapatikana kwa urahisi kila mahali. Je! Unajua kwamba mdalasini una faida nyingi za kiafya? Je! Unajua inatoka wapi? Kwa faida yao ya kiafya, wengine wanaweza kudhani hii inakuja moja kwa moja kutoka mbinguni!
Mdalasini ni gome la aina maalum ya mti ambayo ni ya familia moja ya mti. Kwa hivyo, hakuna kitu kama mdalasini wa kawaida kwani kuna aina nyingi za mdalasini kwenye soko!
Aina tofauti za mdalasini zinatoka sehemu tofauti za Asia. Karibu asilimia 87 ya mdalasini ulimwenguni hutoka India Kusini na Sri Lanka, wakati maeneo mengine kutoka Madagascar na Uchina yanazalisha asilimia 10 iliyobaki. Cassia ni aina maarufu ya mdalasini nchini Merika. Pia inaitwa "mdalasini wa Kichina", lakini "mdalasini halisi" huja tu kutoka Sri Lanka. Mdalasini huu una ladha "ndefu" na ya hila.
Wacha tuangalie kwa karibu faida zingine za mdalasini kwa afya:
Kupambana na kuganda
Uwepo wa mafuta ya mdalasini (muhimu / tete) katika mdalasini husaidia kupunguza kuganda kwa damu. Kulingana na WHfoods.com, mdalasini hutimiza hii kwa kuzuia kutolewa kwa asidi ya arachidonic kutoka kwa utando anuwai wa sahani, ambayo ni asidi ya mafuta yenye uchochezi ambayo hupunguza utengenezaji wa molekuli ya ujumbe wa uchochezi inayojulikana kama thromboxane A2.
Wakala wa antimicrobial
Mafuta muhimu ya mdalasini ni anti-microbial na inaweza kuacha aina anuwai ya ukuaji wa bakteria na kuvu. Sifa ya antimicrobial ya mdalasini ni nzuri sana, kwa hivyo inaweza kutumika kama mbadala wa vihifadhi anuwai vya chakula.
Huongeza Kazi ya Ubongo
Kupumua kwa harufu ya mdalasini pia kunaweza kuongeza shughuli za ubongo. Katika utafiti uliochapishwa na WHfoods.com, mdalasini ilisaidia kuongeza utendaji wa utambuzi kwa washiriki na shughuli zifuatazo:
- Kumbukumbu ya kazi
- Kazi zinazohusiana na tahadhari
- Kumbukumbu ya utambuzi halisi
- Kasi ya kuona ya macho wakati unafanya kazi na programu yoyote ya kompyuta
Kuboresha afya ya koloni na kulinda dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa
Mdalasini una nyuzi nyingi na pia ni chanzo kizuri cha kalsiamu na manganese. Fiber na calcium huunganisha kusaidia kuondoa chumvi za bile kutoka kwa mwili. Inasaidia kulinda koloni na pia hupunguza hatari ya saratani ya koloni. Pia husaidia kupunguza viwango vya cholesterol, na hivyo kupunguza uwezekano wa ugonjwa wa moyo. Yaliyomo juu ya mdalasini pia hutoa afueni kutoka kwa kuharisha au kuvimbiwa.
Kudhibiti sukari ya damu
Mdalasini ni antioxidant yenye nguvu sana na pia husaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu katika viwango anuwai. Inasaidia kupunguza kasi ya utumbo wa tumbo baada ya kula na kuboresha majibu ya insulini kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili. Mdalasini ni mzuri sana hivi kwamba gramu moja tu kwa siku inaweza kupunguza sukari ya damu, cholesterol ya LDL, triglycerides, na jumla ya cholesterol kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Kulingana na WHfoods.com, mdalasini pia hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha 2.
Athari za joto
Mdalasini ni bora kwa kutoa joto mwilini wakati wa homa au baridi. Kwa kweli, hutumiwa sana katika dawa ya jadi ya Wachina kwa mali yake ya joto.
