Kulingana na kichocheo hiki, mama yeyote wa nyumbani atapata juisi na sio samaki wa mafuta kabisa. Salmoni tamu, mkate wa nazi uliokomaa kidogo na laini, yenye kunukia, yenye manukato-pilipili ya quince - wote pamoja huunda chakula kitamu sana kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - 400 g ya quince;
- - 300 g ya lax iliyopozwa bila ngozi;
- - 50 g ya nazi;
- - 5 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- - 1 st. kijiko cha mafuta na peel ya limao;
- - 1/4 pilipili pilipili;
- - kijiko 1 cha asali;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza quince, msingi wake, kata vipande. Weka skillet, ongeza vijiko 3-4 vya maji wazi, funika na kifuniko. Chemsha quince hadi zabuni, ukigeuza vipande mara moja. Karibu dakika 5, quince inakuwa laini kabisa.
Hatua ya 2
Sugua zest ya limao kutengeneza kijiko 1, itapunguza juisi kutoka kwenye massa ya limao, changanya juisi, zest na asali ya kioevu. Chambua pilipili kutoka kwenye mbegu, ukate laini, ongeza kwenye mchanganyiko wa asali ya limao, changanya - kujaza manukato-pilipili quince iko tayari.
Hatua ya 3
Vaa sahani ya kuoka na mafuta au mafuta ya mboga, weka vipande vya quince vizuri, mimina kujaza juu. Kata lax katika sehemu, chaga nazi pande zote, weka juu ya quince. Ikiwa mabaki yoyote ya nazi yamesalia, nyunyiza juu ya samaki.
Hatua ya 4
Weka fomu na lax kwenye oveni moto hadi digrii 190-200. Bika dakika 15-20 hadi ukoko wa nazi usiwe na hudhurungi kidogo. Samaki yenyewe huoka haraka sana; haifai kukausha kwenye oveni.
Hatua ya 5
Salmoni iliyokatwa na nazi iliyooka na quince iko tayari. Hii ni sahani ya kujitegemea kabisa, sahani ya kando haihitajiki kwa hiyo, quince hufanya kama hiyo. Inaweza kupambwa na matawi safi ya parsley.
