Kichocheo hiki kitavutia watu wote wanaofunga. Inatosha tu kuchukua siagi na mafuta ya mboga wakati wa kukaranga. Inachukua nusu saa kupika.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 250 g ya dengu nyekundu;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 1 leek;
- - pilipili 1;
- - 2 pilipili nyekundu ya kengele;
- - 2 tbsp. vijiko vya siagi;
- - 2 tbsp. miiko ya poda ya manjano ya curry;
- - pilipili ya ardhi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, suuza lenti nyekundu, mimina 500 ml ya maji baridi yenye chumvi, chemsha. Punguza moto, simmer kwa muda wa dakika 10, umefunikwa.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, kata vipande, leek vipande vidogo. Kata pilipili ya pilipili na pilipili na uondoe mbegu.
Hatua ya 3
Kata paprika kwenye vipande nyembamba. Jotoa ghee kwenye skillet moto, kaanga vitunguu, kitunguu, pilipili ndani yake, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Nyunyiza na unga wa manjano wa curry. Ongeza dengu moja kwa moja na mchuzi. Sogeza kila kitu pamoja, chemsha kwa dakika 10. Pilipili, chumvi upendavyo.
