Lasagna ni moja ya sahani maarufu katika vyakula vya Italia. Tabaka nyembamba za unga zimewekwa na kujaza na kupikwa na mchuzi, na kisha hii yote imeoka chini ya safu ya jibini iliyokunwa. Sahani inageuka kuwa ya juu sana, lakini kitamu sana na yenye kuridhisha. Kawaida lasagne hupikwa kwenye oveni. Lakini ikiwa tayari umejua multicooker, tengeneza lasagna nayo. Katika jiko la polepole, unaweza kukaanga nyama iliyokatwa, tengeneza unga wa sahani na mchuzi, na uoka bidhaa iliyokusanyika.
Lasagne na nyama na mboga
Utahitaji:
- sahani 12 zilizopangwa tayari za lasagna;
- 400 g ya nyama iliyopangwa tayari (mchanganyiko wa nyama ya nyama na nyama ya nguruwe);
- 1 kitunguu kikubwa;
- glasi 0.5 za divai nyeupe kavu;
- nyanya 5;
- 1 karoti kubwa;
- 1 bua ya celery;
nutmeg;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- 200 g ya parmesan;
- 50 g siagi.
Jaribu kutengeneza lasagna tamu na nyama na mboga. Karoti za ngozi, celery na vitunguu. Chop mboga na kuziweka kwenye bakuli la multicooker, na kuongeza mafuta kidogo ya mzeituni. Washa hali ya "Fry" kwa dakika 30. Kisha ongeza nyama ya kusaga kwenye mboga, koroga mchanganyiko na chemsha hadi zabuni - itachukua kama dakika 20 katika hali ya "Fry" au "Stew".
Unapenda chakula cha viungo? Ongeza karafuu chache za vitunguu kwenye kitoweo.
Mimina divai kwenye nyama iliyokatwa na mboga, ongeza chumvi, pilipili nyeusi mpya na karanga kidogo. Weka nje pamoja kwa dakika 10. Ikiwa mchanganyiko unageuka kuwa kioevu sana, shikilia kwenye multicooker kwa robo nyingine ya saa, ukiwasha hali ya kupokanzwa.
Kupika Mchuzi wa Lasagna Creamy
Utahitaji:
- Vijiko 2 vya siagi;
- lita 1 ya maziwa;
- 50 g unga;
- vitunguu 0.5;
- mayai 2;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- karanga iliyokunwa.
Andaa mchuzi. Mimina maziwa kwenye bakuli la multicooker, weka kitunguu nusu na viungo ndani yake. Washa hali ya "Kuzima" kwa dakika 10. Baada ya kupika, acha mchanganyiko huo ili kusisitiza kwa dakika nyingine 15 inapokanzwa. Ondoa kitunguu na mimina mchanganyiko wa maziwa kwenye bakuli.
Maziwa yanaweza kuchanganywa na cream - mchuzi utageuka kuwa mafuta zaidi na maridadi kwa ladha.
Weka siagi kwenye bakuli na kuyeyuka katika hali ya joto. Kisha kuongeza unga na kuwasha multicooker katika hali ya "Stew" kwa dakika 10-15. Koroga siagi na unga ili kusiwe na uvimbe. Kisha upole maziwa ya joto ndani ya bakuli. Koroga mchuzi mpaka unene. Uipeleke kwenye chombo tofauti. Punga mayai kwenye bakuli na uchanganya na mchuzi uliopozwa.
Kukusanya lasagna
Chemsha sahani za lasagna kwenye maji yenye chumvi na kijiko cha mafuta. Kupika sahani hadi nusu kupikwa. Kutupa kwenye colander na baridi. Weka jani la lasagna chini ya bakuli la multicooker, weka kitoweo cha nyama juu, mimina mchuzi na uinyunyize jibini iliyokunwa ya Parmesan. Rudia tabaka mpaka uishie kujaza nyama na sahani za kuchemsha za unga.
Maliza mkutano na karatasi ya lasagna, juu ya ambayo weka vipande vya siagi iliyokatwa vizuri. Weka bakuli kwenye multicooker na washa hali ya "Kuoka" kwa saa 1. Wakati mzunguko umekwisha, fungua kifuniko, funika juu ya lasagna na Parmesan iliyokunwa na washa mpikaji polepole kwa dakika 10 zaidi. Kutumikia moto, ikifuatana na pilipili nyeusi mpya na mafuta ya mizeituni.
