Kuna aina nyingi za kachumbari za nyanya. Kichocheo hiki kinaongezewa na mbegu za caraway, ambayo inatoa maandalizi kuwa zest maalum na harufu nzuri. Kanuni ya msingi ya kuokota nyanya kama hizo sio tofauti sana na mapishi mengine. Walakini, utafurahishwa na matokeo.
Ni muhimu
- - nyanya safi ya saizi ya kati (kilo 2-4);
- - jira (5 g);
- -Mazishi (pcs 5-7.);
- Kamba (pcs 4-6.);
- - vitunguu (karafuu 2);
- - viungo vyote (mbaazi 6);
- -Pilipili nyeusi (mbaazi 7);
- -Sugar na chumvi kuonja;
- - kiini cha siki 70%.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua nyanya kwanza, toa mabua na suuza kila nyanya. Ifuatayo, unahitaji kuandaa mitungi. Chagua njia yoyote ya kuzaa. Ni bora kuchukua makopo kwa ujazo wa si zaidi ya lita 1.
Hatua ya 2
Weka mitungi iliyoboreshwa kwenye meza. Weka manukato kwa kila mmoja kwa idadi fulani. Chini ya makopo, kwa usawa weka 1 g ya mbegu za caraway, jani moja la bay, kisha karafuu ya vitunguu, pilipili 2 za pilipili, na karafuu 1-2.
Hatua ya 3
Weka nyanya juu ya manukato ili mitungi ijazwe kabisa. Chemsha maji na mimina mara moja kwenye mitungi. Funika na vifuniko na uacha kusisitiza kwa muda.
Hatua ya 4
Baada ya dakika 15-20 kutoka kila jar, mimina maji kwenye sufuria ya kina. Sasa tunahitaji kuandaa marinade. Ili kufanya hivyo, ongeza tbsp 4 kila lita 1 ya maji. l. mchanga wa sukari na 1, 5 tbsp. l. chumvi. Chemsha marinade hadi fuwele za sukari na chumvi zitakapofutwa kabisa.
Hatua ya 5
Mimina mitungi ya nyanya na marinade inayosababishwa. Usisahau kwamba marinade hutiwa hadi shingo. Sasa kilichobaki ni kuongeza siki. Mtungi lita moja unahitaji kijiko nusu cha siki.
Hatua ya 6
Pindua kila jar na kifuniko cha kuzaa na uache ipoe. Chaguo bora ni kuifunga blanketi na kungojea ipoe kabisa.
