Matango ya kung'olewa, ingawa ni kivutio rahisi, ni moja ya maarufu zaidi. Wao ni muhimu wakati wowote wa mwaka, huenda vizuri na samaki au nyama. Kichocheo hiki cha haraka hufanya matango mazuri sana.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya matango safi;
- - 250 ml kila siki ya mchele, siki ya apple cider;
- - 120 ml ya maji;
- - 2 tbsp. vijiko vya chumvi, sukari;
- - vijiko 2 vya mbegu za caraway, pilipili pilipili;
- - kijiko 1 cha mdalasini.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza matango, ukate vipande nyembamba. Mimina mchele na siki ya apple cider kwenye sufuria, ongeza sukari na chumvi (kiasi maalum). Mimina katika 120 ml ya maji. Ongeza jira, pilipili na mdalasini.
Hatua ya 2
Weka sufuria juu ya moto, kuleta marinade kwa chemsha, na kuchochea mara kwa mara. Wacha yaliyomo kwenye sufuria ichemke kidogo, kisha uzime moto.
Hatua ya 3
Weka matango kwenye mfuko wa plastiki uliobana (chukua begi inayoweza kuuzwa tena). Mimina marinade ya moto juu ya matango, funga mfuko na uondoke ili uende.
Hatua ya 4
Mchuzi wa haraka na mbegu za caraway inapaswa kung'olewa kwa masaa 1-2, lakini hii ni suala la ladha - mtu atawapenda baada ya nusu saa ya kuokota. Hii sio kichocheo cha maandalizi ya msimu wa baridi, vitafunio kama hivyo vinapaswa kujaribu kutumiwa haraka iwezekanavyo, hata kwenye jokofu haitahifadhiwa kwa muda mrefu - kwa siku zaidi ya 2-3.
Hatua ya 5
Unaweza kutumikia kivutio kama hicho na samaki au sahani za nyama; kulingana na matango haya, unaweza kuandaa saladi za mboga, lakini hazilinganishwi na kama kivutio tu.
