Dessert maridadi ya nazi na siki nzuri ya kukatia. Tofauti ya sherehe na ya kifahari ya jadi ya jadi ya Panna Cotta haitaacha mtu yeyote tofauti.
Ni muhimu
- Kwa huduma nane:
- - lita 1 ya maziwa;
- - 200 ml ya maziwa ya nazi;
- - 200 g iliyotiwa prunes;
- - 100 g ya nazi;
- - 1 kijiko cha maziwa yaliyofupishwa;
- - 8 tbsp. vijiko vya wanga;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - 2/3 glasi ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa vijiko 8 vya wanga kwenye maji wazi, ongeza maziwa yaliyofupishwa, maziwa ya nazi na shavings. Chemsha juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati na kijiko cha mbao. Haihitajiki kuchemsha mchanganyiko.
Hatua ya 2
Loweka ukungu na shimo (kipenyo cha cm 24) katika maji baridi. Wakati misa inapoanza kuneneka, mimina mara moja kwenye ukungu wa mvua, poa, kisha jokofu kwa masaa 3 au hadi souffle iwe denser (hii inaweza kuchukua muda kidogo).
Hatua ya 3
Hadi wakati huo, una muda wa kutosha kuandaa syrup ya kukatia. Loweka prunes kwenye maji ya joto hadi laini. Futa sukari kwenye maji kidogo juu ya moto mdogo, ongeza plommon kwenye syrup hii tamu, upike kwa dakika 10. Wakati huu, kamwe usichochee mchanganyiko! Mchuzi unapaswa kunene, uiondoe kutoka jiko, poa kabisa.
Hatua ya 4
Badili yaliyomo kwenye fomu kwenye sinia ya kuhudumia. Mimina syrup iliyo na ladha juu ya Panna Cotta ya nazi, pamba na prunes nzima. Kutumikia mara moja kama dessert.