Sahani kama hiyo inaweza kuandaliwa salama kwa likizo. Baada ya yote, squid wenyewe ni kitamu sana, na mboga zina afya. Na bidhaa hizi huenda vizuri na mchuzi wa sour cream! Haitachukua muda mwingi kupika, kwa sababu squid peke yao haiwezi kupikwa kwa muda mrefu, vinginevyo watalahia mpira.
Ni muhimu
- - 1 kg ya squid (chukua minofu);
- - karoti tano;
- - vitunguu mbili;
- - glasi nusu ya unga;
- - buds nne za karafuu;
- - mafuta (unahitaji mboga), unga, sukari, viungo vingine - kwa hiari yako.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza minofu ya squid, chemsha, baridi, kata vipande. Kupika kwa dakika tatu. Kisha kaanga katika mafuta ya kuchemsha - kaanga kwa muda usiozidi dakika tatu! Ni bora kufanya hivyo kwa wok au tu skillet yenye moto mzuri juu ya moto mkali.
Hatua ya 2
Suuza karoti, ganda, kata ndani ya cubes. Vitunguu pia vinapaswa kung'olewa, kisha ukate pete za nusu, kaanga na karoti, halafu chemsha na maji kidogo hadi laini. Msimu na karafuu ya ardhi na viungo ili kuonja. Changanya squid na mboga zilizoandaliwa. Weka kando vyombo na sahani kwa sasa. Ifuatayo katika mstari ni mchuzi.
Hatua ya 3
Ili kuandaa mchuzi, kaanga unga kwenye mafuta - inapaswa kupata hue ya dhahabu, mimina kwenye cream ya sour, koroga. Ifuatayo, punguza mchuzi wa moto na maji kidogo, ongeza sukari na chumvi. Kupika juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika kumi - msimamo wa mchuzi unapaswa kuwa kama cream nene ya sour. Mimina mchuzi wa sour cream juu ya mchanganyiko wa squid / mboga. Weka kwenye oveni, bake kwa muda wa dakika kumi (preheat oven mapema).
