Shayiri ni nafaka muhimu sana. Lakini unahitaji kujua jinsi ya kuipika, vinginevyo sahani itageuka kuwa nyembamba. Wakati umeandaliwa vizuri, supu ya shayiri ya lulu na uyoga itageuka kuwa ya kunukia sana na ya kitamu.
Ni muhimu
- • 500-600 ml ya maji;
- • 250 g ya shayiri;
- • 50 g ya uyoga kavu;
- • juisi ya limao;
- • kijiko 1 cha cream ya sour.
- • bizari safi;
- • 2, 5 lita za mchuzi wa nyama;
- • siagi;
- • viini vya kuku;
- • kitunguu 1;
Maagizo
Hatua ya 1
Weka uyoga kwenye kikombe na mimina maji baridi juu yao. Wanapaswa kusimama mpaka uvimbe. Baada ya hapo, uyoga utahitaji kuchemshwa hadi laini, bila kubadilisha maji. Kisha poa kidogo na ukate vipande.
Hatua ya 2
Ifuatayo, pika sufuria ya kukaanga na tuma siagi hapo. Weka moto na kaanga uyoga hadi zabuni.
Hatua ya 3
Kisha unahitaji kung'oa vitunguu na suuza. Kata katikati na kisha ukate pete za nusu. Tuma vitunguu vilivyokatwa kwenye uyoga. Fry mpaka zabuni. Kisha mimina kwa kiasi kidogo cha mchuzi wa nyama, upika kwa muda wa dakika 10-12.
Hatua ya 4
Shayiri inapaswa kuoshwa na maji moto na moto. Kwanza, safu ya wanga itaondolewa, na kisha mafuta. Weka groats kwenye sufuria tofauti, mimina maji ya moto juu yake. Unahitaji kupika nafaka katika umwagaji wa maji. Ili kufanya hivyo, chemsha maji kwenye sufuria kubwa. Kisha weka sufuria ndogo na shayiri hapo na upike kwa saa.
Hatua ya 5
Wakati mchuzi unachemka, unaweza kuweka uyoga, shayiri na nyama kukatwa vipande vidogo. Kupika kila kitu kwa dakika nyingine 10. Endesha viini vya mayai kwenye bakuli tofauti. Tuma cream ya siki huko. Changanya kila kitu vizuri hadi kupatikana kwa usawa.
Hatua ya 6
Zima supu, na mimina katika mchanganyiko wa sour cream na viini pole pole, na kuchochea mara kwa mara. Kisha kuweka supu tena kwenye jiko na ulete chemsha. Kisha ongeza chumvi kwenye ladha yako na ongeza maji ya limao. Mwishoni, nyunyiza supu ya shayiri ya lulu na mimea iliyokatwa.
