Samaki iliyozungukwa na mboga ni sahani yenye afya na yenye kuridhisha kwa familia nzima. Wala watoto wenye kupendeza wala gourmets hawawezi kukataa sahani kama hiyo. Ndio, na kwa likizo hiyo haitakuwa aibu kabisa kuiwasilisha.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua samaki mwenye uzani wa kilo 1. Inaweza kuwa samaki moja kubwa au ndogo kadhaa. Kwa kupika, samaki ya kiwango cha kati cha mafuta, kama sangara ya pike, pollock au cod, inafaa zaidi. Lakini samaki nyekundu hayafai kabisa kama kingo kuu. Punguza samaki, punguza mapezi yote, mkia na kichwa. Toa mzoga, toa gill na suuza kabisa chini ya maji baridi. Kata samaki vipande vipande vya kutosha - angalau sentimita 4 nene.
Hatua ya 2
Chambua karoti 2 na ukate vipande vidogo. Walakini, unaweza kuikata kwenye miduara - haijalishi. Chambua vitunguu 4 na ukate kwenye pete zenye unene wa kati. Punguza nyanya na maji ya moto na uondoe ngozi kutoka kwao. Mara baada ya baridi, kata pete pia. Kisha punguza pilipili tatu za kengele na uondoe mbegu. Piga pilipili urefu kwa vipande nyembamba. Kisha katakata rundo la iliki. Kata limau moja kwa vipande.
Hatua ya 3
Chukua sufuria ya enamel ya lita 4. Mimina mafuta ya mboga ndani yake ili iweze kufunika chini. Anza kuweka chakula kwa tabaka. Kila safu itahitaji kunyunyiziwa na viungo. Kitoweo chochote cha samaki kitafanya kwa sahani hii. Ikiwa ina chumvi kidogo, ongeza chumvi ya ziada. Funika kila safu ya samaki na wedges za limao.
Hatua ya 4
Weka samaki kwenye safu ya kwanza, nyunyiza na parsley. Inayofuata inakuja safu ya pilipili. Safu inayofuata ni karoti. Na endelea kuweka chakula hadi utaisha. Kumbuka kunyunyiza kila safu na kitoweo.
Hatua ya 5
Mimina gramu 150 za maji kwenye sufuria, funika na weka samaki na mboga ili kuchemsha juu ya joto la kati. Baada ya dakika 40, samaki watakuwa tayari na wanaweza kutumiwa. Wakati wa kuchagua sahani ya upande, toa upendeleo kwa mchele.
