Sio bila sababu kwamba komamanga ilipe jina lake kwa jiwe la thamani. Juisi ya komamanga ina kiasi kikubwa cha vitamini C, ni muhimu katika kuzuia na kutibu upungufu wa damu. Kwenye rafu za maduka unaweza kupata uteuzi mkubwa wa vinywaji kulingana na juisi ya komamanga. Lakini hakika ni afya na inafurahisha zaidi kula tunda hili lisilo la kawaida safi.
Ni muhimu
- - matunda ya komamanga yaliyoiva;
- - kisu kidogo mkali;
- - bodi ya kukata.
Maagizo
Hatua ya 1
Komamanga ni matunda ya msimu. Haiwezekani kwamba utaipata kwenye rafu ya duka wakati wa chemchemi au majira ya joto. Matunda ya komamanga kawaida huiva mwishoni mwa vuli. Wakati wa kununua, haipaswi kuzingatia ukali wa rangi ya matunda. Kulingana na anuwai, inaweza kuwa ya rangi ya waridi au rangi nyekundu. Jambo kuu ni kwamba matunda hayana uharibifu wa nje: meno, nyufa na mikwaruzo kwenye ngozi, matangazo meusi.
Hatua ya 2
Kabla ya kula, makomamanga, kama matunda mengine yoyote, inapaswa kuoshwa vizuri. Pia ni muhimu kuandaa vifaa muhimu: kisu kinapaswa kuwa kidogo, na blade nyembamba na kushughulikia vizuri.
Hatua ya 3
Weka komamanga kwenye ubao wa kukata na ukate kwa uangalifu juu (sehemu ya tunda ambalo maua yalitoka hapo awali). Kwa uangalifu, kuwa mwangalifu usiharibu nafaka, kata msingi mweupe na kisu. Fanya kupunguzwa kwa wima kwa kina juu ya ngozi kutoka juu (kutoka taji iliyokatwa) chini (hadi chini ya tunda la komamanga), huku ukiwa mwangalifu usipunguze kina cha zaidi ya 1-2 mm. Chukua komamanga kwa mikono miwili, ingiza kidole gumba cha mkono wako wa kulia ndani ya shimo kutoka kwenye kiini kilichokatwa na ujaribu kuvunja tunda vipande vipande, kwani kawaida utagawanya rangi ya machungwa. Karibu bila bidii kwa sehemu yako, komamanga itaanguka katika sehemu kadhaa. Hii itaweka maharagwe mengi sawa.
