Katika sahani nzuri, kila kitu ni muhimu: mchanganyiko wa bidhaa, ubora na idadi ya viungo na, kwa kweli, uwasilishaji mzuri, na wa kawaida. Unaweza kuweka saladi "Herring chini ya kanzu ya manyoya" inayojulikana kwa kila mtu kwenye meza ya sherehe kwa njia ya roll. Huduma kama hiyo hukuruhusu kuikata mara moja vipande vipande, kuiweka kwa uzuri na kushangaza wageni au wanafamilia.
Ni muhimu
- Bidhaa:
- • beets zilizopikwa - pcs 3-4.
- • karoti za kuchemsha pcs 3-4.
- • viazi zilizopikwa - pcs 2-3.
- • mayai ya kuchemsha - 2 pcs.
- • kitambaa cha sill - 2 pcs.
- • vitunguu - 1 pc.
- • mayonnaise - 80-100 gr.
- • chumvi kwa ladha
- Zana za Jikoni:
- • grater (nzuri au ya kati)
- • filamu ya chakula
- • ungo na chachi
- • bodi ya kukata
Maagizo
Hatua ya 1
Kijani cha sill kinapaswa kutolewa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Mboga inahitaji kutayarishwa kwa njia sawa na kwa sill ya kawaida chini ya kanzu ya manyoya, na tofauti pekee ambayo beets, karoti na viazi ikiwezekana hupakwa kwenye grater nzuri.
Hatua ya 2
Bodi ya kukata pana inafunikwa na filamu ya chakula, ambayo mwisho wake umewekwa kwa uangalifu chini ya bodi. Mkusanyiko wa saladi katika mfumo wa roll utafanyika kwa mpangilio wa nyuma kuliko toleo la jadi la sill chini ya saladi ya kanzu ya manyoya. Kwanza, beets huwekwa, kisha karoti, viazi na mayai na vitunguu, ya mwisho ni sill.
Hatua ya 3
Safu ya beets imewekwa kwenye mstatili wa bodi, chumvi kidogo huongezwa, kwani beets kawaida huwa tamu, na kisha safu ya karoti imewekwa juu. Kila safu ya mboga inapaswa kuwa na chumvi kidogo na kutumiwa na matundu mazuri ya mayonesi. Wakati wa kuandaa roll, ni muhimu kuunda safu kwa usahihi ili roll iwe rahisi kukusanyika. Baada ya safu ya karoti, safu ya viazi imewekwa, lakini sio juu ya eneo lote, lakini 2/3, ambayo ni, kidogo, haifiki makali ya mbali ya bodi ya kukata. 2/3 hiyo hiyo imejazwa na yai iliyokunwa, vitunguu iliyokatwa vizuri. Herring imewekwa kwa njia maalum: inatumika kwa ukanda mpana katikati.
Hatua ya 4
Baada ya safu zote kutengenezwa, "finyanga" roll. Ili kufanya hivyo, chukua kipande cha kazi chini ya filamu pande zote mbili na mikono yako na uiunganishe katikati. Wacha kidogo filamu ya chakula, pindisha roll na uizunguke, na kutengeneza "sausage". Gombo linaweza kuwekwa kwenye jokofu moja kwa moja kwenye filamu ya chakula au, baada ya kutolewa kwa uangalifu kutoka kwa filamu hiyo, kuhamishiwa kwenye sahani ya mviringo na kutumwa kupenyeza kwa masaa 4.
Sahani hutumiwa, baada ya kukata ncha ya roll na kupamba juu na mayonesi, maua kutoka kwa mayai ya kuchemsha na mimea.
