Je! Unataka kusikia pongezi za shauku kwenye familia au meza ya sherehe ya wapendwa wako au wageni? Ili kufanya hivyo, ni vya kutosha kuandaa sahani ya kupendeza na ya kitamu. Kwa kiamsha kinywa kitamu, chakula cha mchana na chakula cha jioni au meza ya sherehe, vikapu vya keki ya kujaza na kujaza vinafaa kabisa. Wanaitwa "Furahiya".
Utahitaji:
Kuandaa keki ya pumzi:
- unga wa ngano - 6 tbsp.;
- majarini - 400 g;
- maji - 1, 5 tbsp.;
- chumvi - 0.5 tsp;
- asidi ya citric - 0.5 tsp;
- maharagwe kavu - kwa fomu.
Kuandaa kujaza:
- viazi - pcs 5.;
- kamba - 250 g.;
- tango safi - 1 pc.;
- jibini - 100 g.;
- mayonnaise - vijiko 2;
- machungwa - 1 pc.
Kwa mapambo:
- majani ya lettuce;
- wiki, mizeituni, mizeituni;
- mboga iliyokatwa.
Msingi wa vikapu vya kuvuta vinavyoitwa "Furahiya" ni keki ya kuvuta. Kuna mapishi anuwai ya kutengeneza keki ya pumzi. Moja ya mapishi ya kupika ni keki isiyo na chachu. Chukua vikombe 6 vya unga na kumwaga kwenye meza safi, kavu, ya jikoni. Kata majarini ya kuoka laini katika cubes na uongeze kwenye unga. Changanya kila kitu kwa mikono yako hadi laini. Kisha mimina vikombe 1.5 vya maji kwenye bakuli ndogo, ongeza kijiko cha chumvi 0.5 na kiwango sawa cha asidi ya citric. Tunatengeneza mashimo kwenye unga na, tukimimina maji kidogo, kana kwamba tunakusanya uvimbe na kiganja chetu (lakini usikande). Tunafanya hivyo mpaka maji yaishe. Tunakusanya kila kitu kwenye donge moja, kuifunga kwa kifuniko cha plastiki na kuiweka kwenye jokofu mara moja.
Hatua inayofuata ni kutengeneza vikapu. Toa unga na pini ya kuzunguka na ukate viwanja, ukizingatia saizi ya ukungu. Punguza unyevu na maji, weka viwanja vya unga ndani yao, na uondoe ziada. Funika na karatasi ya kuoka na uinyunyiza maharagwe yaliyokaushwa.
Preheat oveni hadi digrii 200 na uoka vikapu vya pumzi kwa dakika 7. Ruhusu kupoa, kisha ondoa vikapu kutoka kwa ukungu.
Sasa wacha tuandae kujaza. Chemsha viazi kwenye ngozi zao, ganda na ukate vipande vidogo. Chemsha kamba kwenye maji yenye chumvi, nyunyiza maji ya limao, ganda na ukate. Chambua rangi ya machungwa na ukate vipande vidogo. Tango safi inaweza kung'olewa kwa laini au kung'olewa vizuri. Grate jibini kwenye grater nzuri. Kata laini wiki. Changanya kila kitu na mayonesi.
Weka kujaza kwenye kila kikapu cha pumzi na kijiko, kupamba na mizeituni au mizeituni, kipande kidogo cha machungwa, na kamba nzima juu.
Tunatandaza vikapu vya pumzi kwenye sinia na lettuce na mboga iliyochonwa.
