Nguruwe ya Ufaransa katika oveni ni suluhisho nzuri kwa wale ambao wanataka kupendeza familia zao na marafiki. Sahani hii inaweza kutayarishwa na viungo anuwai, lakini kichocheo cha kawaida ni maarufu.
Usindikaji wa viungo
Orodha ya viungo:
- nyama ya nyama ya nguruwe (vipande 2);
- kichwa cha vitunguu;
- mayonesi (30 ml);
- jibini ngumu (50 g);
- chumvi, pilipili kuonja.
Kwanza unahitaji kufanya kazi na nyama - kata kwa tabaka nyembamba, uipige na nyundo. Tabaka zilizokamilishwa zinapaswa kuwa pilipili na chumvi pande zote mbili na kushoto ili loweka kwa nusu saa.
Kwa wakati huu, unaweza kuanza kusindika vitunguu. Lazima ikatwe kwa uangalifu ili kusiwe na vipande vikubwa. Unaweza kuongeza sio pilipili na chumvi kwenye misa iliyomalizika, lakini pia vijiko kadhaa vya mayonesi. Bora kutumia mayonnaise ya nyumbani. Walakini, kama chumvi na pilipili, inapaswa kuchanganywa na vitunguu ili viungo vijazwe na ladha na harufu ya kila mmoja.
Jibini ni sehemu muhimu ya sahani hii. Inahitaji kung'olewa vizuri. Baada ya viungo vyote vitatu tayari kutumika, unaweza kuanza kuziweka kwenye karatasi ya kuoka.
Kuoka katika oveni
Baada ya sahani za nyama kulala kwa dakika thelathini kwenye juisi yao wenyewe, zinaweza kuhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo inapaswa kufunikwa na ngozi mapema. Kwa kweli, ikiwa hakuna hatari kwamba sahani itawaka, unaweza kuweka nyama kwenye karatasi ya kuoka wazi. Kisha kila kipande cha nguruwe kinapaswa kufunikwa na vitunguu ili kusiwe na nafasi ya bure. Jibini iliyokunwa imewekwa juu kwa kiwango kama hicho ambacho kinaonekana kukubalika zaidi.
Mimina maji chini kabla ya kuweka karatasi kamili ya kuoka kwenye oveni. Hii itafanya nyama kuwa ya juisi. Ni bora kupika sahani kwa joto la 200 ° C. Mara tu jibini likiwa limepakwa hudhurungi, sahani inaweza kuzingatiwa kuwa tayari.
Nguruwe katika Kifaransa itafunua ladha yake hata zaidi wakati inatumiwa na sahani nzuri ya kando. Kwa kweli hakuna vizuizi juu ya suala hili. Pamoja na hayo, viazi zilizochujwa na mchele uliochemshwa na manukato yanafaa zaidi kama sahani ya kando.
Unahitaji kuelewa kwamba nyama ya nguruwe ya Ufaransa ni sahani yenye kalori nyingi, ambayo inaongezewa vizuri na saladi ya mboga na mavazi ya chini ya mafuta. Unaweza kutumia mboga anuwai, kama nyanya na matango, kabichi na karoti, pilipili ya kengele na mizeituni.
Nyama ya nguruwe kwa Kifaransa ni sahani ya sherehe, kwa hivyo mapambo yake hayatakuwa mabaya. Mimea safi, iliyowekwa vizuri kwenye sahani, ni chaguo bora. Kwa kuongezea, saladi kama hiyo itakuza kufyonzwa vizuri kwa nyama na mwili.
