Kuku iliyokaangwa kwa tanuri ni sahani nzuri na ladha kwa meza ya sherehe na kwa mikusanyiko ya kawaida ya familia kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana. Kuna njia nyingi za kupika kuku kwenye oveni. Mmoja wao ni kuoka sleeve.
Kufanya kuku kitamu wakati wa kuoka, sio tu mchakato wa utengenezaji ni muhimu, lakini pia ni aina gani ya kuku utakayoka. Kuku wa kati, mafuta ya chini na sio kavu ni bora. Unapaswa kuchagua bidhaa zilizopozwa, ambazo uadilifu na wiani wa nyuzi huhifadhiwa zaidi kuliko zile zilizohifadhiwa. Rangi ya mzoga inapaswa kuwa ya rangi ya waridi, bila blotches za bluu na michirizi, na kuku haipaswi kuwa na harufu kali.
Sahani ya kuku laini na yenye juisi itageuka wakati imeoka kwenye sleeve na viazi. Utahitaji mzoga wa ukubwa wa kati, kilo 2 za viazi, karafuu 5 za vitunguu, 5 tbsp. l. mafuta ya mboga, pilipili nyekundu, mayonesi. Ikiwa inataka, unaweza kubadilisha pilipili nyekundu na moja ya kawaida.
Kwanza unahitaji kuandaa marinade ya kuku. Ili kufanya hivyo, kata karafuu 3 za vitunguu, ongeza mafuta, chumvi, pilipili kwao na changanya kila kitu vizuri. Mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kusaga vizuri nje na, ikiwa inataka, ndani, na kisha uondoke kwa dakika 15-20. Kwa wakati huu, kuku inachukua mchuzi, unaweza kung'oa na kukata viazi kwenye cubes kubwa, changanya na mayonesi, chumvi na vitunguu vilivyobaki, ambavyo lazima kwanza vikatwe.
Baada ya dakika 20, unahitaji kuweka kila kitu kwenye sleeve. Unapaswa kuanza na viazi. Baada ya kuiweka kwenye sleeve iliyo kwenye karatasi ya kuoka, laini kwa mkono wako, na uweke kuku juu. Andaa karatasi ya kuoka mapema kwa kuipaka mafuta ya mboga au majarini. Kisha salama mwisho wa mikono na vifungo maalum na jisikie huru kutuma sahani kupika kwenye oveni. Inatosha kupasha moto oveni hadi digrii 180 na kupika sahani kwa masaa 1-1.5.
Kuna njia nyingi za kupika kuku, kwa hivyo unapaswa kuchagua kichocheo kinachofaa ladha yako. Unaweza pia kurekebisha mapishi kidogo na kuongeza viungo unavyopenda.
Kwa kuoka kwenye sleeve, unaweza kuchukua mzoga wote na sehemu zake za kibinafsi. Kulingana na jinsi ya kupika nyama na chini ya mchuzi uliyopewa, utapata sahani ambazo ni tofauti na kila mmoja.
Sio mama wote wa nyumbani wanaoweza kuoka kuku ili iwe na ganda la juu juu. Kwa kweli, kuna njia kadhaa za kupata ukoko uliojengwa polepole wakati kuku hupikwa. Bora zaidi ni asali. Kabla ya kupika, weka mzoga mafuta kwa ukarimu, na kisha uweke kwenye oveni. Asali sio tu itasaidia kuunda ganda, lakini pia itatoa ladha nzuri kwa nyama ya kuku.
Unaweza kutumia grill kutoa nyama hue nzuri ya dhahabu. Karibu majiko yote ya kisasa yana kazi hii. Wakati wa kuweka kuku kwenye karatasi ya kuoka, iweke karibu na grill.
Ni rahisi sana kuangalia utayari wa kuku kwa kutumia uma wa kawaida wa jikoni na meno marefu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutoboa kuku na uangalie ni juisi gani ya rangi inayoonekana kwenye tovuti ya punctures. Ikiwa ni ya uwazi, basi sahani iko tayari, na katika kesi wakati juisi ina mawingu au nyekundu, ni muhimu kuiweka kwenye oveni kwa muda.
