Inachukua kama masaa mawili kutengeneza mikate ya kupendeza na kulisha familia nzima. Wanaweza kuwa mzuri kwa kutofautisha meza na itasaidia kukabiliana na shida ya vitafunio haraka. Keki na viazi ni bora kwa kiamsha kinywa na kama nyongeza ya chakula cha jioni chenye moyo.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- unga - kilo 1;
- maziwa - 500 g;
- yai - 1 pc.;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - 1 tsp;
- chachu kavu - pakiti 1;
- mafuta ya mboga - vijiko 2
- Kwa kujaza:
- viazi - pcs 8.;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, futa chachu kwenye maziwa ya joto, ongeza chumvi, sukari, yai na mafuta ya mboga. Kisha ongeza unga. Weka unga mahali pa joto kwa dakika 20-30, wacha uinuke. Baada ya unga kuinuka mara moja, koroga na uinuke mara ya pili. Ili kufanya hivyo, utahitaji kusubiri dakika 10-15.
Hatua ya 2
Wakati unga unakuja, anza kujaza. Ili kufanya hivyo, chambua viazi, zioshe vizuri na upike kwenye maji yenye chumvi hadi zabuni. Baada ya hapo, andaa viazi zilizochujwa kutoka kwake, lakini bila kuongeza maziwa na viungo vingine vya ziada. Acha viazi zilizochujwa poa kidogo.
Hatua ya 3
Kwa wakati huu, kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza vitunguu vya kukaanga kwa viazi zilizochujwa kwa ladha. Ongeza pilipili nyeusi ardhini kwa kujaza ili kuonja, hii itaongeza ladha kali ya manukato.
Hatua ya 4
Baada ya unga kuinuka mara ya pili, uweke juu ya meza iliyotiwa unga na uikande vizuri. Inapaswa kuwa nyembamba, elastic na kunyoosha vizuri. Gawanya unga katika vipande kadhaa na ufanye mikate ndogo kwa kujaza. Ili kufanya hivyo, chukua kipande cha unga, piga kidogo na mitende yako na uikande pande zote ili kufanya mviringo hata. Usifanye nyembamba sana ili usipasue unga kutoka kwa kujaza sana. Ifuatayo, chukua kijiko cha viazi zilizochujwa, weka unga, piga kingo vizuri ili unga ufiche kabisa kujaza. Kwa njia hii, andaa idadi inayotakiwa ya mikate.
Hatua ya 5
Preheat skillet vizuri na mafuta mengi ya mboga na uweke mikate juu yake. Kaanga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka patties kwenye sahani ya kuhudumia na wacha ipoe kidogo.
