Cheesecake ni moja wapo ya ladha na ladha inayopendwa zaidi. Maridadi, yenye hewa, na ladha nyepesi na harufu maalum. Dessert ya jordgubbar itafaa hafla yoyote na itachukua mahali pa ushindi kwenye meza yako.
Ni muhimu
- - 150 g ya biskuti;
- - 100 g ya siagi iliyoyeyuka;
- - 400-500 g mascarpone;
- - 400-500 g ya jordgubbar (safi au waliohifadhiwa);
- - mayai 2 ya kuku;
- - 50 g ya mchanga wa sukari;
- - 1 tsp. vanillin;
- - 1 kijiko. l. gelatin;
- - 100 ml. maji;
- - 50 g blueberries (kama mapambo, hiari).
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga kuki, ni vizuri kutumia blender kwa hili, kuyeyusha siagi. Changanya kila kitu kwenye bakuli.
Hatua ya 2
Weka karatasi ya kuoka chini ya densi nyingi. Kisha kuweka molekuli ya kuki na siagi iliyovunjika kwenye safu mnene.
Hatua ya 3
Vunja mayai kwenye jibini la cream, koroga kabisa. Ongeza vanillin, sukari yote, vipande vya jordgubbar (karibu 100-200 g).
Hatua ya 4
Weka kwenye kitanda cha kulia kwenye safu ya pili. Anza multicooker na kazi ya Kuoka na subiri dakika 50. Ukimaliza, wacha isimame kwa saa nyingine. Kisha weka kazi ya "Inapokanzwa".
Hatua ya 5
Chop jordgubbar iliyobaki na saga vipande vidogo, ni bora kukata kwenye blender. Ongeza gelatin kwenye glasi ya maji ya joto, subiri kufutwa kabisa. Changanya gelatin iliyoyeyuka na jordgubbar iliyokatwa.
Hatua ya 6
Unganisha misa ya jordgubbar na msingi uliopozwa hapo awali. Acha kupoa kwenye jokofu kwa masaa machache.
Hatua ya 7
Inaweza kupambwa na matunda na kuhudumiwa.
