Brownie ni dessert tamu ya Amerika na ladha ya chokoleti na ladha ya vanilla. Siagi ya karanga katika brownie inaonyesha ladha zake zote - tiba halisi ya chokoleti na ustadi mzuri wa kuona.
Ni muhimu
- Kujaza:
- Kikombe cha 3/4 siagi laini ya karanga
- - 2/3 kikombe sukari
- - yai 1 kubwa
- - 1/4 kijiko cha vanillin
- - chumvi
- Unga:
- - 80 g chokoleti isiyotiwa sukari, iliyokatwa kwa ukali
- - 100 g siagi
- - 250 g sukari
- - mayai 2 makubwa
- - kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
- 1/2 kijiko chumvi bahari nzuri
- - 2/3 unga wa kikombe
- - matone ya chokoleti
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, chukua bakuli kubwa na whisk siagi ya karanga, sukari iliyokatwa, yai, vanillin, na chumvi kwenye bakuli hadi laini.
Hatua ya 2
Sasa tunaandaa unga wa brownie. Sungunuka chokoleti na siagi katika umwagaji wa maji, koroga kila wakati hadi misa inayofanana ipatikane. Kisha ongeza sukari iliyokatwa, mayai moja kwa wakati, halafu vanilla na chumvi. Ifuatayo, ongeza unga na koroga na kijiko au spatula ya mpira.
Hatua ya 3
Kisha funika chini ya ukungu na safu nyembamba ya unga (karibu 1/3 ya unga wote). Utahitaji sahani ya kuoka mraba ya kipenyo cha cm 20, iliyotiwa mafuta au kufunikwa na karatasi ya ngozi.
Hatua ya 4
Panua kujaza kumalizika hapo juu kisha tumia unga uliobaki.
Hatua ya 5
Sasa unapaswa kufanya muundo holela kutoka kwa unga na kujaza kama inavyoonyeshwa kwenye picha.
Hatua ya 6
Kisha nyunyiza matone ya chokoleti juu.
Hatua ya 7
Oka katika oveni kwa dakika 30-35, au mpaka dawa ya meno iliyoingizwa katikati itoke kavu. Usiiongezee kupita kiasi au brownie itakuwa kavu na isiyo na ladha.
Hatua ya 8
Brownies hukaa vizuri kwenye joto la kawaida, kwenye jokofu au hata kwenye freezer.
Ikumbukwe kwamba matunda, karanga, matunda yanaweza kuongezwa kwenye dessert hii, na kutumiwa na maziwa au kahawa.
