Omelet iliyotengenezwa na mayai, maziwa na viungo vingine vya kuonja inachukuliwa kama sahani rahisi, lakini kuna siri chache ambazo unahitaji kujua ili kufanya omelet lush.
Katika vyakula vya nchi za ulimwengu, omelet imeandaliwa kwa njia tofauti kabisa. Kwa hivyo, omelet ya jadi ya Ufaransa imeandaliwa bila maziwa, unga na mchuzi. Jibini, mbaazi za kijani kibichi, ham, matunda au keki hutumiwa kama viungo vya sahani hii. Omelet ya Kifaransa ni kukaanga upande mmoja tu.
Waitaliano huongeza mafuta kwenye mlo badala ya siagi. Jibini ni sehemu ya lazima ya sahani, na tambi, nyama na mboga pia huongezwa ikiwa inahitajika.
Omelet ya mtindo wa Soviet inageuka kuwa ndefu, laini, kukumbusha soufflé. Ili kuandaa sahani kama hiyo, sheria kadhaa lazima zifuatwe.
Jinsi ya kutengeneza omelette yenye fluffy: siri
1. Baadhi ya mama wa nyumbani huongeza soda ya kuoka kwa omelet, ambayo haiwezekani kabisa kufanya.
2. Unyevu wa omelet yako moja kwa moja inategemea kiwango cha maziwa ambayo utatumia. Kumbuka kwamba kiasi cha maziwa haipaswi kuzidi 1 tbsp. l. kwa yai 1.
3. Ongeza mabichi machache ya wanga kwenye omelet kusaidia kuweka sinia ya sahani.
4. Ili kupata misa laini, piga mafuta kando na protini na kisha unganisha na viungo vingine. Ndio viini ambavyo vinaruhusu omelet kuweka umbo lake laini.
5. Weka omelet iliyokamilishwa moto kwenye bamba mara moja, vinginevyo sahani itapoteza sura yake kama matokeo ya mabadiliko ya joto.
Lelet omelette iliyopikwa kwenye sufuria
Utahitaji:
- yai - pcs 4.;
- 4 tsp maziwa;
- 4 tbsp. l. unga;
- siagi (kwa kukaranga);
- chumvi - kulingana na ladha yako.
Tenga viini kutoka kwa wazungu na uwapige mmoja mmoja vizuri hadi wawe kilele kikali. Kisha, ukitumia spatula ya mbao, unganisha misa ya yai kwenye chombo kidogo, ongeza chumvi na viungo vingine kwa kupenda kwako. Ifuatayo, maziwa inapaswa kumwagika kwenye unga huu na unga wa ngano unapaswa kuongezwa. Piga mchanganyiko unaosababishwa tena hadi laini.
Sunguka siagi kwenye skillet, kisha mimina kwenye mchanganyiko wa yai na ueneze sawasawa juu ya uso wote. Funika skillet na kifuniko na pika omelet juu ya moto mdogo hadi upole.
Kata omelet iliyosababishwa iliyosababishwa kwa sehemu, panga kwenye sahani na utumie. Hamu ya Bon!