Roll na jordgubbar na nectarini ni dessert nzuri na ladha ya majira ya joto. Unaweza kujaza roll na matunda yoyote na matunda nusu saa kabla ya kutumikia na kufurahiya na wageni au na familia yako juu ya kikombe cha chai.
Ni muhimu
- - 125 g ya sukari safi ya fuwele;
- - kijiko 1 cha maji ya joto;
- - 125 g unga;
- - 1 limau ndogo;
- Kwa kujaza:
- - 300 ml cream nzito;
- - Vijiko 2 vya sukari safi ya fuwele;
- - kijiko 1 cha maji ya limao;
- - 1 nectarini;
- - jordgubbar 125 g;
- Kwa mapambo:
- - Vijiko 2 vya pistachios;
- - peel ya limao;
- - Strawberry;
Maagizo
Hatua ya 1
Weka bakuli kubwa kwenye umwagaji wa mvuke (chini ya bakuli haipaswi kugusa maji). Kusugua laini zest kutoka 1 limau. Weka mayai na sukari kwenye kontena na piga na mchanganyiko hadi laini, nyepesi, laini.
Hatua ya 2
Msimamo wa mchanganyiko unapaswa kuwa mzito sana, ikiwa unainua whisk ya mchanganyiko, basi Ribbon nene ya cream itatoka kutoka humo. Ondoa bakuli kutoka kwenye umwagaji wa mvuke na endelea kupiga whisk mpaka bakuli limepozwa. Koroga maji ya joto na spatula.
Hatua ya 3
Ifuatayo, chaga unga kwa sehemu juu, ongeza zest ya limao. Changanya kila kitu vizuri mpaka unga wa homogeneous unapatikana. Hamisha unga kwenye karatasi iliyooka tayari ya chuma (33 * 23 cm) na ueneze sawasawa kwa pembe.
Hatua ya 4
Gonga ukungu kwa upole kwenye meza ili kuondoa Bubbles za hewa kutoka kwenye unga. Oka katika oveni kwa muda wa dakika 12-15, moto hadi 190 ° C, hadi biskuti iwe ya dhahabu na thabiti ikisisitizwa. Nyunyiza sukari kwenye karatasi ya ngozi na uweke biskuti iliyokamilishwa juu yake.
Hatua ya 5
Ondoa karatasi kutoka kwa biskuti na punguza kingo kavu. Baada ya kurudi nyuma kutoka upande mmoja mfupi wa keki 2, 5 cm, fanya chale na kisu kikali kwa urefu wote wa safu. Pindua keki ya sifongo pamoja na karatasi kwenye roll na uhamishe kwa uangalifu kwenye rack ya waya, uache ipoe kabisa.
Hatua ya 6
Fanya kujaza matunda. Ondoa mfupa kutoka kwa nectarini, kata vipande vidogo. Panga jordgubbar, jitenga mabua, ukate matunda kwenye cubes.
Hatua ya 7
Kwa cream, whisk cream, sukari na maji ya limao mpaka iwe thabiti. Kabla ya kutumikia, onyesha kwa uangalifu roll na ueneze sawasawa na karibu nusu ya cream.
Hatua ya 8
Panua vipande vya nectarini na jordgubbar juu. Pindua tena na uhamishe kwenye sahani. Jaza cream iliyobaki kwenye begi la kusambaza na kiambatisho cha nyota.
Hatua ya 9
Weka cream kwenye wimbi pana katikati ya roll. Pamba na vipande nyembamba vya ngozi ya limao, jordgubbar, pistachio zilizokatwa.
