Kupika sahani kutoka kwa mapafu ya nyama ya nguruwe huchukua muda mwingi, kwani hii lazima iwe kuchemshwa kabla. Lakini ikijumuishwa vizuri na msimu na viungo vingine, matokeo yatastahili juhudi.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- mapafu ya nguruwe;
- siki ya mchele;
- mchuzi wa soya;
- vitunguu;
- bizari kavu;
- pilipili nyeusi;
- karafuu;
- mdalasini;
- coriander;
- basil;
- anise ya nyota;
- mayai;
- unga;
- vitunguu;
- Kabichi ya Wachina.
- Kwa mapishi ya pili:
- mapafu ya nguruwe;
- vitunguu;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga;
- unga;
- majani ya bay;
- nyanya ya nyanya.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa mtindo wa Kichina, baridi kilo 1 ya mapafu ya kuchemsha na ukate vipande nyembamba vya muda mrefu. Driza na vijiko 2 vya siki ya mchele na gramu 50 za mchuzi wa soya.
Hatua ya 2
Pitisha karafuu tano za vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na uchanganye na mapafu. Ongeza Bana moja ya bizari kavu, pilipili nyeusi, karafuu, mdalasini, coriander na basil, nyota 4 za anise, kisha weka kwenye jokofu ili uende kwa masaa 2.
Hatua ya 3
Piga mayai mawili kwenye povu na chumvi kidogo na ongeza kwenye vyakula vya kung'olewa. Changanya viungo vyote na nyunyiza na kijiko kimoja cha dessert cha unga. Koroga tena na kunyunyiza unga sawa. Rudia utaratibu huu mara mbili zaidi.
Hatua ya 4
Katika skillet ya kina, kaanga kitunguu moja kilichokatwa hadi kiwe wazi. Kisha ongeza mapafu kwake na ongeza moto hadi kiwango cha juu. Kuchochea kila wakati, kaanga offal kwa dakika 5. Kutumikia joto kwenye jani la kabichi la Wachina.
Hatua ya 5
Tengeneza goulash nyepesi ya nguruwe. Ili kufanya hivyo, chemsha kilo 1 ya unga hadi zabuni, baridi na ukate kwenye cubes kubwa. Chambua na ukate vitunguu vikubwa viwili. Chumisha mapafu vizuri, paka na pilipili nyeusi na kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga hadi ukoko utengeneze.
Hatua ya 6
Nyunyiza kitoweo na kijiko kimoja cha unga, ongeza kitunguu, koroga na kaanga juu ya moto wa wastani kwa dakika 5 zaidi. Kisha weka yaliyomo kwenye sufuria ndani ya sufuria, mimina glasi mbili za mchuzi kutoka chini ya mapafu, ongeza majani 2 ya bay na vijiko 2 vya kuweka nyanya.
Hatua ya 7
Funga sufuria na kifuniko na uweke moto kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Baada ya dakika 20, toa sufuria kutoka kwenye oveni, ikifunike na kitambaa na kwa dakika 15 sahani itakuwa tayari kula.
