Nyama ya nguruwe ya shaba ni nyongeza nzuri kwa sahani yoyote ya kando. Inaweza kuliwa moto na baridi. Ili kutengeneza sahani hii, unahitaji kiwango cha chini cha bidhaa, na mchakato wa kupika hautakulazimisha kutumia masaa mengi jikoni.
Ni muhimu
-
- 0.5 kg ya nyama ya nguruwe safi;
- chupa nusu ya champagne;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- Kitunguu 1 kikubwa;
- Kijiko 1 adjika;
- Kijiko 1 asali;
- 1-2 tbsp mayonesi;
- chumvi
- viungo;
- foil.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza massa ya nguruwe vizuri chini ya maji ya bomba. Weka kikombe kirefu na mimina champagne juu ya nyama. Sio lazima kuchukua chupa mpya. Ikiwa imesalia bila kukamilika, tumia. Friji ya nguruwe usiku mmoja.
Hatua ya 2
Toa nyama ya nguruwe kutoka kwa champagne. Kavu kidogo. Fanya kupunguzwa kidogo kwa nyama. Chop vitunguu vizuri. Changanya pamoja na adjika, mayonesi na asali. Loweka nyama ya nguruwe vizuri na mchuzi unaosababishwa. Chumvi na nyunyiza na viungo.
Hatua ya 3
Piga kitunguu ndani ya pete. Funga vizuri na nyama kwenye foil ili nyama ya nguruwe ifunikwa na vitunguu pande zote.
Hatua ya 4
Weka nyama ya nguruwe kwenye oveni ya digrii 180. Subiri dakika 30. Kisha ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni. Fungua foil. Pindisha kitunguu chote sio kwenye karatasi ya kuoka, lakini weka nyama ya nguruwe juu yake.
Hatua ya 5
Juu nyama na champagne kidogo. Sio tu ile iliyobaki baada ya kuokota, lakini safi. Ikiwa inataka, champagne inaweza kubadilishwa na divai au konjak.
Hatua ya 6
Bika sahani kwa dakika nyingine 5-10. Wakati nyama ya nguruwe imechorwa, toa kutoka kwenye oveni na baridi.
Hatua ya 7
Kutumikia na sahani yako ya kupenda. Kwa mfano, na mchele au viazi vya kukaanga na ukoko. Unaweza pia kuandaa saladi ya mboga kwa nyama.
Hatua ya 8
Unaweza pia kutumikia mchuzi uliotengenezwa kutoka nyanya safi na nyama ya nguruwe ya shaba. Chukua nyanya 2-3 kubwa, nyororo. Kata ndani ya kabari ndogo. Kata nusu ya kitunguu kidogo na karafuu moja ya vitunguu. Pika vitunguu kwenye skillet kwenye mafuta ya alizeti.
Hatua ya 9
Inapobadilika, ongeza nyanya. Subiri hadi watoe juisi nje. Punguza maji kidogo ikiwa ni lazima. Chumvi, changanya na vitunguu na viungo. Chemsha mchuzi juu ya moto mdogo hadi unene. Kisha poa.
